2016 | Familia Deicas | Barril Preludio Select Rojo

Descripción detallada

Vino uruguayo elaborado por Familia Deicas con aromas de frutos rojos, higos y especias. En boca, con mucho cuerpo, textura aterciopelada y final persistente.

Información del productor

Familia Deicas es una productora de vino uruguaya ubicada en el departamento administrativo de Canelones donde se encuentra la mayor parte de la industria vitivinícola del país. Produce una amplia cartera de vinos de múltiples variedades de uva, incluido el omnipresente Tannat. En 1979, la familia Deicas adquirió la finca del siglo XVIII que hasta el día de hoy alberga la marca Establecimiento Juanicó. La marca Familia Deicas se lanzó desde la finca en 2000 para producir una gama de vinos enfocados en ilustrar el terroir de las 60 hectáreas (148 acres) de viñedos de la finca. Actualmente la finca está gestionada por la tercera generación de la familia. La gama insignia de la cartera de Deicas es Preludio, un dúo de mezclas envejecidas en barrica. El tinto es una mezcla siempre cambiante de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tannat, Merlot, Petit Verdot y ocasionalmente Marselan, mientras que el blanco es Chardonnay y Viognier. El roble francés se obtiene para el proceso de envejecimiento en barrica y solo se embotellan las barricas excepcionales. Otros vinos notables incluyen el Massimo Deicas Tannat, que se obtiene de viñedos muy próximos al Océano Atlántico. Esto mantiene las temperaturas moderadas durante toda la temporada de crecimiento, lo que permite que las uvas maduren sin comprometer el nivel de acidez. En bodega la fermentación se realiza en una combinación de acero inoxidable, ánfora de barro, barricas nuevas de roble francés y barricas de primer uso.

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