2016 | El Macchiole | Paleo Rosso

Descripción detallada

Hay muchas esencias de frutas en la nariz de este Bolgheri Rosso, desde perfume de mora y compota de cereza oscura hasta elementos más frescos de romero, lavanda, piedras calientes y cítricos. Tiene mucho cuerpo y fruta generosa, pero la columna vertebral de taninos firme y bellamente tejida mantiene el paladar fino y elegante. Muy largo en el final.

Reseñas:

• Entusiasta del vino: Elaborado íntegramente con Cabernet Franc, este tinto radiante se abre con intensos aromas de grosella negra, matorral mediterráneo, flores azules y aromas de alcanfor. En el paladar sumamente elegante, taninos suaves y una acidez brillante acompañan al cassis, la frambuesa negra, las hierbas trituradas y el regaliz antes de un final de cedro. Es suave, radiante y delicioso, con mucha energía.

• Jeb Dunnuck: Con un profundo tono rubí parecido a una joya, el Paleo 2016 es rico en kirsch, tierra mineral, grafito y caza. Tiene mucho cuerpo y una textura aterciopelada, con fruta madura en el paladar medio y notas de incienso, casis, licor, tierra rica en hierro y un toque de vainilla y especias de roble. Largo y persistente, con un perfume elegante y duradero, esta maravillosa expresión está madura con estructura y taninos finos.

Información del productor

Le Macchiole es una finca en el distrito de Bolgheri de Toscana particularmente conocida por sus tres vinos tintos varietales IGT Toscana. A menudo se considera que Paleo, Messorio y Scrio se encuentran entre los mejores ejemplos de su tipo producidos en Italia. La finca cubre 24 hectáreas (60 acres) en Bolgheri, divididas entre suelos franco arcillosos y un suelo con mayor influencia caliza. La diversidad de este terruño hace que la selección del lugar sea vital para las distintas variedades. Las viñas se cultivan de forma ecológica desde 2002. La Macchiole fue fundada en 1983 por una joven pareja formada por Eugenio Campolmi y Cinzia Merli. Lanzaron su primera cosecha en 1987, y el primer lanzamiento del buque insignia Paleo se lanzó en 1989. En ese momento, Paleo era una mezcla de Burdeos, pero en la década de 1990, La Macchiole comenzó a elaborar vinos varietales. Campolmi falleció en 2002 y desde entonces la finca está dirigida por Merli. Paleo comenzó su vida como una mezcla de Burdeos, pero ahora se elabora íntegramente con Cabernet Franc y es uno de los vinos de esta variedad más famosos del mundo. Se fermenta en tinas de acero inoxidable y cemento y luego se envejece durante 20 meses en barricas, de las cuales el 75 por ciento son nuevas. Messorio es 100 por ciento Merlot, fermentado en acero inoxidable y barricas más grandes y luego envejecido de la misma manera que Paleo. Scrio es un Syrah, que envejece durante 20 meses en un 75 por ciento de roble nuevo. La finca elabora otros dos vinos: una mezcla de Sauvignon Blanc y Chardonnay fermentada en barrica llamada Paleo Blanc y un vino tinto de nivel básico llamado Le Macchiole, elaborado a partir de una mezcla de Cabernet Franc, Merlot y Syrah.

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