2016 | Pewsey Vale | Los contornos Riesling

Descripción detallada

Color pajizo pálido con reflejos verdosos. Intensos aromas clásicos de limón, con un toque de flores blancas. Los caracteres envejecidos en botella de pan tostado, aceite de clavo y hierba de limón emergen y se combinan con los cítricos aún frescos y las flores blancas de su juventud. En boca tiene gran longitud y profundidad, con potencia concentrada y jugo de lima fresco y prístino cubierto con brioche tostado, aceite de salvia y mermelada de lima.

Reseñas:

• Decantador: Aroma maduro, frutas amarillas cálidas, frescura de limón. Riqueza y profundidad, columna vertebral mineral, notas tostadas y a lima quemada. Un rastro de dulzura pero luego una textura firme y crujiente, termina con un toque de fenólicos.

• James Suckling: Tan vibrante para su edad, tiene una gran concentración de carácter de lima confitada y ralladura de pomelo. Excelente estructura y energía en el paladar, pero todo esto está envuelto en ricas frutas cítricas para crear una armonía sorprendentemente completa. Final muy largo y compacto que sugiere que tiene al menos una década más de potencial de envejecimiento. Bebe o espera. Tapón de rosca.

Información del productor

Pewsey Vale es una bodega ubicada en Eden Valley, en el sur de Australia, y se centra en el Riesling de un único viñedo cerrado. Fue la primera, y sigue siendo, una de las únicas bodegas en Australia que trabaja con esta filosofía de una uva y un viñedo para la producción de vinos. Pewsey Vale produce tres vinos principales: Prima Riesling, Pewsey Vale Riesling y Contours Riesling. El Contours Riesling es el pináculo de la colección y se produce a partir de viñas más viejas en las laderas más frescas del viñedo. Se conserva en botella durante cinco años tras la vendimia para envejecer. Cuando sale al mercado muestra notas de brioche tostado, limoncillo y limón intenso y puede envejecer durante muchos años después de su lanzamiento. Su nombre proviene de las hileras contorneadas en las que se plantan las uvas Riesling. El Prima se produce en un estilo semiseco y se elabora con las uvas más tempranas recolectadas en la finca. El Pewsey Vale Riesling es completamente seco con aromas de limón y lima junto con notas florales y herbáceas. Puede envejecer en botella durante 10 años tras la añada. Los viñedos fueron plantados por primera vez en 1847 por el inglés Joseph Gilbert y algunas de las vides que existen hoy en día se han propagado a partir de las mismas plantaciones del siglo XIX. En 1961, Geoffrey Parson compró la finca Pewsey Vale y, después de darse cuenta de que las tierras recién adquiridas contenían algunas de las primeras vides plantadas en la región, solicitó la ayuda de su amigo y compañero vigneron, Wyndham Hill Smith, para que lo ayudara a restablecer los viñedos. Inicialmente plantaron 56 hectáreas (138 acres) en hileras curvas en una sola parcela en Eden Valley, y hoy una parte de estas vides permanecen como viñedos de Pewsey Vale. Hace millones de años, un río atravesó el lugar de los viñedos, que arrasó la capa superior del suelo, dejando al descubierto los minerales y la arena que se encontraban debajo. Esto ha dejado suelos en los que florece el Riesling. Anteriormente, Pewsey Vale también producía pequeñas cantidades de Cabernet Sauvignon, Pinot Gris y Gewürztraminer.

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