2016 | Vinos Santo | asirtiko

Descripción detallada

Color amarillo claro y brillante. Seco con distintos aromas de cítricos y flores, combinados con notas ahumadas y minerales del suelo volcánico. Con cuerpo, bien equilibrado, sabores intensos y final largo.

Información del productor

La Unión de Cooperativas de Santorini - Santo Wines fue fundada en su forma inicial en 1911, como “Fondo de Protección de la Viña y el Vino de Santorini”. Hoy en día, está formada por la organización más grande de la isla, que representa a todos los cultivadores y cuenta con 1.200 miembros activos. Santo Wines se compromete a salvaguardar los cultivos tradicionales locales, producir vinos y productos alimenticios de Santorini con Denominación de Origen Protegida (DOP) de la más alta calidad, así como promover el desarrollo agrícola sostenible. Los cultivos tradicionales de los agricultores socios de nuestra cooperativa, garantizan la autenticidad y la primera calidad de los productos Santo. Comercio Justo: La Unión de Cooperativas de Santorini se fundó con el objetivo principal de proteger los intereses de los agricultores de la isla. Este objetivo se mantiene hasta hoy. Toda su actividad empresarial se basa en la transparencia y el respeto, contribuye de muchas maneras al desarrollo económico de la comunidad local y garantiza el desarrollo agrícola sostenible en Santorini, ofreciendo mejores condiciones comerciales y salvaguardando los derechos de los productores y trabajadores. La I+D de Santo Wines invierte en el desarrollo continuo de técnicas de cultivo y vinificación, apuntando al mismo tiempo a la preservación de la biodiversidad mediante el funcionamiento de un vivero de variedades autóctonas, una base sólida para el estudio y el cultivo de prueba de uvas locales.

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