2016 | Viñedos Saxum | Viñedo James Berry

Descripción detallada

Profundo, rico y en capas en el paladar, con un enorme núcleo de fruta dulce, esta belleza se construye con el tiempo en la copa y tiene una pureza de fruta increíble, una mezcla de riqueza y elegancia que es difícil de describir, taninos dulces y un final enorme. .

Reseñas:

• Wine Advocate: El James Berry Vineyard Proprietary Red 2016 es hermoso y refleja la sinergia de esta añada con la garnacha, flotando desde la copa con notas de cerezas silvestres, kirsch, flores primaverales y regaliz. En boca, tiene mucho cuerpo, rico y firme, con un núcleo profundo y una estructura pedregosa y masticable que exigirá algo de paciencia. El final es jugoso y delicioso. El 2016 es una mezcla de 55% Garnacha, 24% Mataró, 13% Syrah y 8% Counoise, y está madurando en un 61% de ponches nuevos, un 26% de ánforas y el resto en madera usada.

• Vinoso: Rubí brillante. Un bouquet intensamente perfumado y claramente delineado evoca frambuesa madura, arándano, pimienta de Jamaica, lavanda confitada e incienso, y un matiz mineral picante gana fuerza a medida que el vino se extiende. Tiñe el paladar con atractivos sabores dulces de frutas rojas y azules que muestran una profundidad y vivacidad impresionantes, gracias a una columna de acidez jugosa. El final extremadamente largo y floral recibe forma de taninos de grano fino que son rápidamente absorbidos por la fruta intensa y concentrada.

Información del productor

Saxum Vineyards es un productor de vino californiano en el distrito Willow Creek de Paso Robles. Es conocido por su cartera de mezclas de tintos producidas a partir de las variedades clave del Ródano: garnacha, syrah y mourvèdre. La finca fue plantada a finales de los años 80 con una mayoría de vides de más de 40 años. Ubicado a solo 16 kilómetros (10 millas) de la costa, se han descubierto huesos de ballena fosilizados desenterrados que requieren un martillo neumático para plantar las enredaderas. Plantados en un paisaje ondulado, los viñedos están ubicados en laderas a una altitud de aproximadamente 1200 pies (365 metros). La cartera de Saxum incluye ahora una colección de cuvées patentados. Las variedades del Ródano reinan, pero hay pequeñas plantaciones de otras uvas como Zinfandel y Petite Sirah, que se utilizan en pequeñas cantidades. Los estrictos rendimientos informan la producción limitada de aproximadamente 5.500 cajas al año. El vino estrella es el blend tinto de viñedo James Berry, elaborado con garnacha con mourvèdre, syrah y counoise. El Syrah se cofermenta con pequeñas cantidades de Roussanne en lugar de Viognier, la variedad blanca que comúnmente se mezcla con Syrah en las denominaciones de origen del norte del Ródano.

DISCLAIMER** This is a single item listing unless otherwise noted in the description. Retailer advises either in stock or in route to their location. Usually ships within one to four business days. Longer processing times may occur especially around holiday(s). Some items may become backordered or delayed without notice due to demand & will ship out upon arrival. Overseas 700ml products typically have longer processing/transit times. You can always verify product availability by calling 1-888-548-0333 or chat with a Shopping Advisor. Our site terms state that customs import duties and taxes are the buyer’s responsibility. Please refer to our cancellations & returns agreement or reach out to our support team at help@caskcartel.com for any additional questions.

Our dedicated team specializes in creating personalized shopping experiences. If you’re looking for a specific item or collection that isn’t appearing on our marketplace, please reach out to us at concierge@caskcartel.com or fill out the product inquiry form and one of our dedicated team members will be in touch. Whether it’s a product you’ve experienced while traveling or a rare, hard to find item you’ve been searching for, we have an established global network of retailers with the ability to locate and source the rarest and hardest to find products.