2016 | Bodega Tolosa | Pinot Noir 'Primera'

Descripción detallada

Un color rubí intenso, así como un poderoso bouquet de cassis, ciruelas, especias tostadas para hornear, bouquet garni y un sutil fondo de roble. Con mucha fruta, riqueza de cuerpo medio a amplio, tanino maduro y un excelente equilibrio general.

Reseñas:

• Matt Kettmann: En la nariz del embotellado de primer nivel de este productor se muestran aromas exuberantes y carnosos de vainilla, salsa de cerezas negras, ruibarbo tostado, fresa y pizarra. El paladar es suave al principio y luego surgen los taninos del roble para darle estructura, lo que se requiere para la lujosa fruta madura horneada de fresa.

• Jeb Dunnock: Este vino no es liviano y revela un color rubí intenso, así como un poderoso bouquet de cassis, ciruelas, especias para hornear tostadas, bouquet garni y un sutil fondo de roble. Con mucha fruta, riqueza de cuerpo medio a amplio, tanino maduro y un excelente equilibrio general.

Información del productor

En Tolosa, la búsqueda es armonizar todos los aspectos del terroir y equilibrar la profundidad con la complejidad. Lograr la más pura traducción del lugar al gusto. Adoptan métodos tradicionales como el bazuqueo manual y la fermentación de bayas enteras sin triturar, y mejoramos estas prácticas con tecnología de vanguardia en exploración de suelos y mapeo de viñedos. Por encima de todo, compartimos el deseo de elaborar vinos excepcionales que reflejen y celebren el carácter distintivo de Edna Valley. Centrado en lanzamientos de fincas y viñedos individuales, y enfatizando Pinot Noir, Tolosa está ansioso por compartir lo que la tierra puede expresar en manos de nuestros talentosos enólogos.

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