2017 | Abadía de Poblet | La Fuente Voltada

Descripción detallada

Sorprendentemente expresivo y realmente sofisticado, este Trepat muestra seductores aromas de pimienta blanca, pétalos de rosa, ciruela damascena y guindas, con toques de garriga mediterránea, intrigantes sugerencias minerales y sutiles toques especiados. una acidez fenomenal, una agradable columna tánica y un carácter eléctrico y vivaz.

Información del productor

Abadía de Poblet, única bodega de Cataluña ubicada dentro de un monumento histórico, aúna la tradición vitivinícola de los monjes de la Orden del Císter, originaria de Borgoña, con el saber hacer de la Conca de Barberà, una región única que ha mantenido su carácter autóctono. varietales. La filosofía de los vinos de nuevo monasterio, que recuperan varietales autóctonos (principalmente trepat, garrut y garnatxa), es transmitir las características de la uva con la que se elaboran y del terruño en el que se cultivan. Esto se consigue mediante una viticultura no invasiva y recuperando las técnicas de elaboración del vino de los monjes de la Orden del Císter.

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