2017 | Calera | Viognier Monte Harlan

Descripción detallada

Preciso, con notas de melocotón, melón y pera y un toque de caramelo. Un marco flexible y una acidez jugosa mantienen los sabores frescos y ligeros. Persiste un toque de verbena de limón.

Reseñas:

• Wine Spectator : Preciso, con notas de melocotón, melón y pera y un toque de caramelo. Un marco flexible y una acidez jugosa mantienen los sabores frescos y ligeros. Persiste un toque de verbena de limón.

• Wine Advocate: El Viognier 2017 tiene una hermosa nariz de pimienta blanca, panal, madreselva y pasta de membrillo con un núcleo de tarta de manzana, pan tostado, heno y almizcle. Tiene un cuerpo medio y una boca maravillosamente intensa, con gran frescura y un final largo y estratificado.

Información del productor

Calera Wine Company es una prestigiosa finca vinícola con sede en Mt Harlan, en el condado de San Benito, California. Calera, que lleva el nombre de un horno de cal en el lugar, se destaca por sus suelos ricos en piedra caliza, una rareza en California. Pinot Noir es la variedad de uva clave aquí, y se elaboran varios vinos de un solo viñedo. El enólogo Josh Jensen se formó en Borgoña, trabajó en una cosecha en Domaine de la Romanée-Conti y luego realizó una pasantía en Domaine Dujac. Fue allí donde aprendió que el Pinot Noir y el Chardonnay prosperan en suelos de piedra caliza, por lo que, al regresar a los EE. UU., fue en busca de ese terroir. En 1974, compró un terreno que alguna vez fue una cantera de piedra caliza en Mt Harlan y plantó 10 hectáreas (24 acres) de Pinot Noir en 1975. La primera cosecha del viñedo fue en 1978, y desde entonces la finca se ha ampliado para incluir plantaciones de Chardonnay, Viognier y Aligoté.

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