2017 | Carlos Krug | Cabernet Sauvignon

Descripción detallada

Charles Krug Cabernet Sauvignon 2017 es una rica mezcla de sabores de cereza, mora y grosella negra en un contexto bellamente integrado de roble ligeramente tostado, todo lo cual conduce a un final suave y persistente.

Información del productor

Charles Krug es la bodega gestionada comercialmente más antigua de Napa Valley, California. Fundada en 1861, la bodega está ubicada en la denominación de origen Santa Helena y es propiedad de la familia Mondavi. La cartera de vinos es amplia e incluye el Cabernet Sauvignon Vintage Selection más notable. Charles Krug era un inmigrante prusiano y fundó la bodega cuando tenía 27 años. Introdujo el lagar de sidra como herramienta para la elaboración del vino, y el lagar original aún hoy se puede ver en la bodega. Después de su muerte en 1892, la bodega pasó a manos de James Moffitt, quien la vendió a Cesare Mondavi en 1943. Mondavi se la dejó a sus hijos, Peter y Robert, hasta que una disputa sobre la dirección de Charles Krug hizo que Robert Mondavi se marchara. para montar su propia bodega. Peter Mondavi Sr convirtió a Charles Krug en la leyenda que es hoy. Introdujo varias innovaciones, incluida la investigación sobre fermentación en frío, la experimentación con Chardonnay y Pinot Noir en lo que hoy es la región de Carneros, técnicas de filtración estéril en frío y añejamiento del vino en pequeñas barricas de roble francés. Mondavi se convirtió en presidente de Charles Krug en 1976 y fue nombrada una de las 12 "leyendas vivientes" en 1999 por la Asociación de viticultores del Valle de Napa. Murió en febrero de 2016, dejando la bodega a sus hijos Marc y Peter Jr. Los vinos más codiciados incluyen el emblemático Vintage Selection Cabernet Sauvignon, obtenido de la mejor fruta de los viñedos de Yountville. Además, la mezcla Generations Cabernet Sauvignon, que Marc Mondavi produjo por primera vez en 1991, también goza de gran reconocimiento y estatus. La gama más asequible del Valle de Napa incluye Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot y Cabernet Sauvignon. Charles Krug también produce algunos vinos de edición limitada, en particular el Cold Springs Cabernet Sauvignon de Howell Mountain.

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