2017 | Domaine Michel Bouzereau y Fils | Meursault-Blagny

Descripción detallada

El vino muestra una acidez notablemente fresca y picante que atraviesa la riqueza del paladar, contribuyendo a un final prolongado.

Información del productor

Domaine Michel Bouzereau et Fils es un productor de vino con sede en la localidad de Meursault, en la subregión Côte de Beaune de Borgoña. La bodega produce una variedad de vinos de denominaciones de origen locales y vecinas. La familia Bouzereau elabora vino en esta región desde hace siete generaciones, pero no fue hasta 1971 que el dominio se estableció oficialmente. Hoy en día, comprende 11 hectáreas (27 acres) de viñedo divididas entre las denominaciones de origen Meursault, Puligny-Montrachet, Volnay, Pommard y Beaune. Jean-Baptiste Bouzereau heredó el dominio de su padre Michel en 1999. Desde entonces, ha implementado una serie de cambios en los procesos de elaboración del vino previamente instigados por su padre, incluida una reducción del battonage o agitación de lías. La cartera de propiedades se centra predominantemente en Chardonnay, con una selección más pequeña de etiquetas de Pinot Noir. Los mejores vinos son una colección de seis crus blancos de primera calidad elaborados con parcelas de Genevrières, Blagny, Perrières y Charmes en Meursault, y Le Cailleret y Champ Gain en Puligny-Montrachet. Otras participaciones importantes incluyen los premiers crus rojos de Les Aussy en Volnay y Les Vignes Franches en Beaune. El dominio también produce vinos de pueblo a partir de pequeñas parcelas de vides Chardonnay y Pinot Noir en Meursault y Pommard, además de Bourgogne Aligoté, Blanc y Rouge.

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