2017 | Duemani | Syrah Suisassi

Descripción detallada

Esto es sensacional. Tanta carne seca, especias y riqueza. Sin embargo, siempre fresco y tenso. Espera y verás. Elaborado con uvas de cultivo ecológico. Certificado Demeter.

Reseñas:

• Wine Advocate : El Syrah Suisassi 2017 es un súper Syrah en términos de densidad, concentración y riqueza. Estamos hablando de una gran riqueza aquí, incluso para la cosecha, hasta el punto de que es casi demasiado bueno. Alrededor del 30% de la fruta fermenta en racimos enteros. El vino reposa en barrica durante 18 meses. Esta uva realmente está hecha para este tipo de calor y concentración. Es una bomba.

• Wine Spectator: Esto es sensacional. Tanta carne seca, especias y riqueza. Sin embargo, siempre fresco y tenso. Espera y verás. Elaborado con uvas de cultivo ecológico. Certificado Demeter.

Información del productor

Azienda Vitivinicola Duemani es un productor de vino italiano ubicado en Riparbella, aproximadamente a 40 kilómetros (25 millas) al sureste de Pisa, en la costa toscana. La finca fue fundada en esta zona costera para cultivar uvas Cabernet Franc, Syrah y Merlot. Elena Celli y Luca D'Attoma fundaron Duemani en el año 2000. Hoy en día, la finca se extiende sobre 10 hectáreas (25 acres) de terreno divididas en cuatro viñedos: dos dedicado a Cabernet Franc, uno a Merlot y otro a Syrah. Los cuatro viñedos están plantados en una única ladera rocosa y arcillosa a altitudes de aproximadamente 820 pies (250 m) sobre el nivel del mar. Todos los viñedos están orientados a la costa y se cultivan según métodos agrícolas biodinámicos. Duemani elabora una gama de vinos Costa Toscana IGT que incluyen varios vinos varietales tintos y rosados ​​de Cabernet Franc y Syrah, así como una mezcla de Cabernet Franc y Merlot tinto. Estos vinos se fermentan y maceran en una variedad de recipientes diferentes, desde tinas de cemento con temperatura controlada hasta barricas de roble. Tras la vinificación, los vinos se envejecen en tinas nuevas de roble francés o de cemento (según el vino). Todos los vinos de Duemani se elaboran sin clarificación ni filtración.

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