2017 | Laibach | Merlot de arcilla

Descripción detallada

Un Merlot icónico, elaborado por primera vez en 2005 para su restaurante Hakkasan de renombre internacional en Londres. El nombre "Claypot" proviene de los suelos únicos en los que se cultivan las vides, lo que permite a Laibach cultivar de forma muy natural y sin necesidad de riego. Color oscuro intenso. En nariz notas tostadas, chocolate amargo y menta. Con mucho cuerpo y montones de frutos rojos machacados en el paladar. De cuerpo medio a amplio, con buen roble caro y taninos exuberantes y aterciopelados. El vino muestra el típico terruño de Laibach con un retrogusto persistente y grueso con gran complejidad y dignidad envejecida.

Información del productor

Desde Heidelberg, Alemania, la Dra. Petra Laibach-Kűhner visitó Sudáfrica por primera vez con su marido, el Dr. Rudolf Kűhner, en 1994. Inmediatamente se enamoró del país y adquirió lo que es Laibach Vineyards en nombre de su padre, Friedrich Laibach. . Se construyó una nueva bodega y se llevó a cabo una importante replantación de viñedos para establecer Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec y Chardonnay. Hoy en día, una parte importante de las uvas se cultiva orgánicamente y producen una gama diversa que incluye vinos tintos y blancos, un vino espumoso y el aguardiente de cáscara de mariquita.

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