2017 | Patz y Salón | Viñedo Pisoni Pinot Noir

Descripción detallada

El vino es redondo y denso, con capas de frutas azules y especias. Los taninos son amplios, envolventes y resueltos, creando un paso en boca cremoso y flexible, con un final largo y detallado que mantiene los sabores intensos. La alta acidez típica que se encuentra en este lugar fresco mantiene el vino fresco, puro y elegante.

Reseñas:

• Wine Advocate: El viñedo Pinot Noir Pisoni 2017 se elaboró ​​con un 10 % de racimo entero y un 70 % de roble nuevo. De color púrpura rubí pálido a medio, se abre cálido y acogedor con tostadas de canela, cerezas Bing, arándanos frescos, regaliz rojo, cáscara de mandarina, corteza de árbol y amaro. Es de cuerpo medio, súper sedoso y especiado, enmarcado por taninos granulados y una acidez deliciosa con un final largo y sabroso.

• Wine Enthusiast: Este es un vino abundante, ahumado y bastante corpulento de este viñedo legendario, con aromas densos, profundos y sabrosos de carnes asadas en fogatas, sangre carbonizada e intensa mora. El elemento de humo salvaje se entrelaza a través del sorbo, donde los sabores de cereza chamuscada y nuez moscada llenan los huecos.

Información del productor

Patz & Hall es un productor de vino con sede en Sonoma que se especializa en la producción de pequeños lotes de Chardonnay y Pinot Noir de viñedos individuales alrededor de California. La colección proviene de más de 30 viñedos diferentes en Napa Valley, Carneros, Russian River Valley, Mendocino County, Sonoma Coast y Santa Lucia Highlands. La finca fue establecida en 1988 por James Hall, Anne Moses y Donald y Heather Patz. Colectivamente, establecieron contratos con productores del norte de California para crear una cartera completa de vinos específicos del sitio. En el viñedo las uvas se cosechan a mano para preservar los fenólicos y evitar el exceso de oxidación. La fermentación se realiza tanto en barricas de acero inoxidable como de roble francés. Patz & Hall tiene un programa único de duelas de madera en el que seca, sazona y envejece sus propias duelas de roble de Borgoña durante tres años antes de que las barricas sean tonelizadas, alrededor de 18 meses más de lo normal. El porcentaje de roble nuevo que la bodega utiliza en cada vino varía entre el 50 y el 70 por ciento. En 2016, Chateau Ste. Marie compró Patz & Hall. Michelle, que a su vez fue adquirida por Sycamore Partners Managment en 2021. Anualmente se producen un total de alrededor de 20.000 cajas de Pinot Noir y Chardonnay.

DISCLAIMER** This is a single item listing unless otherwise noted in the description. Retailer advises either in stock or in route to their location. Usually ships within one to four business days. Longer processing times may occur especially around holiday(s). Some items may become backordered or delayed without notice due to demand & will ship out upon arrival. Overseas 700ml products typically have longer processing/transit times. You can always verify product availability by calling 1-888-548-0333 or chat with a Shopping Advisor. Our site terms state that customs import duties and taxes are the buyer’s responsibility. Please refer to our cancellations & returns agreement or reach out to our support team at help@caskcartel.com for any additional questions.

Our dedicated team specializes in creating personalized shopping experiences. If you’re looking for a specific item or collection that isn’t appearing on our marketplace, please reach out to us at concierge@caskcartel.com or fill out the product inquiry form and one of our dedicated team members will be in touch. Whether it’s a product you’ve experienced while traveling or a rare, hard to find item you’ve been searching for, we have an established global network of retailers with the ability to locate and source the rarest and hardest to find products.