2017 | Bodega Simi | Derrumbe Viñedo Cabernet Sauvignon

Descripción detallada

Simi's Landslide Vineyard produjo un vino joven, elegante y con un carácter frutal brillante. Rojo opaco y profundo con un ribete rubí vibrante. En nariz es muy frutal y muestra cassis, ciruela roja, mora, cacao, vainilla, especias para hornear, hojas de laurel y notas tostadas con toques de cedro. Atractivo, fresco e intrigante, este vino seguirá integrando sabores y aromas con el tiempo. En boca, vibrantes frutos rojos, cassis, mora y ciruela. Estructurado y elegante con acidez equilibrada. Entrada de fruta fresca seguida de un paso amplio. El roble dulce y tostado enmarca la fruta y le da estructura. El vino finaliza con taninos firmes y maduros y cacao agridulce. El equilibrio ácido hace que este vino sea atractivo, rico y delicioso.

Información del productor

Simi Winery es un productor de California ubicado en el condado de Sonoma y es una de las bodegas de funcionamiento continuo más antiguas de California. Fue fundada en 1876 por los hermanos Giuseppe y Pietro Simi y es conocida por sus vinos varietales Cabernet Sauvignon y Chardonnay. Su larga historia ha significado que Simi haya influido en la configuración del panorama de las industrias vitivinícolas de California y del condado de Sonoma. En 1904, Isabelle, la hija de Giuseppe, se hizo cargo de la dirección de la bodega. Pudo mantener la bodega durante la Prohibición, legislación que provocó el colapso de gran parte de la industria vitivinícola (legal) de Estados Unidos. Simi se mantuvo operativa vendiendo vino con fines sacramentales y medicinales, además de vender algunas propiedades. Isabelle retuvo aproximadamente 500.000 cajas de Cabernet Sauvignon y Zinfandel fabricadas durante la Prohibición y las liberó cuando se derogó la llamada Ley Volstead (que había legislado la prohibición), una medida que le dio a Simi una enorme ventaja en California a mediados de la década de 1930. y ayudó a asegurar su futuro. En 1946, Isabelle fundó la Asociación de Productores de Uva de Sonoma. Vendió Simi en 1970, pero continuó su asociación con ella. En 1973, Mary Ann Graf se convirtió en la enóloga principal de Simi. Había sido la primera mujer en graduarse en viticultura y enología de la Universidad de California en Davis. En 1979 la siguió la reconocida enóloga Zelma Long, la segunda mujer en graduarse de UC Davis en el mismo campo. En 1981, Moët Hennessy compró Simi y comenzó a recomprar tierras vendidas durante la Prohibición. Hoy en día, Simi es propiedad del conglomerado de bebidas Constellation Brands, que también posee bodegas destacadas como Robert Mondavi Winery en California y Kim Crawford de Nueva Zelanda. Simi Winery tiene una amplia gama de vinos de frutas cultivadas en viñedos de la propiedad y obtenidos a través de relaciones con productores en varias denominaciones de origen del condado de Sonoma, incluidas Sonoma Coast, Carneros, Dry Creek Valley y Alexander Valley. Sus vinos más reconocidos provienen de 160 hectáreas (395 acres) de Cabernet Sauvignon en Alexander Valley y 40 hectáreas (100 acres) de Chardonnay en Russian River Valley. Simi también elabora vinos a partir de una variedad de otras variedades destacadas, incluidas Merlot, Zinfandel, Pinot Noir y Sauvignon Blanc.

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