2017 | La empuñadura | Pinot Noir

Descripción detallada

Pinot noir sabroso, oscuro y perfumado. Notas elevadas de pétalos de rosa, cereza negra, tabaco seco, naranja sanguina, salvia, granada y pimienta blanca molida. Fruta roja brillante y sabrosa con salinidad, hierbas frescas y concentración. Ligereza y encanto en boca con matices más oscuros de tierra y polvo. Taninos suaves con un toque vinoso debido a una mínima inclusión de tallos se combinan para crear un final que perdura. En definitiva un vino definido por la elegancia y la precisión.

Reseñas:

• Wine Advocate : The Estate Pinot Noir Sta. 2017. Rita Hills, envejecido durante 12 meses en 15% de roble francés nuevo y con un 5% de inclusión de tallo, es de color púrpura rubí pálido a medio con frutas tricolores: moras, frutos rojos y arándanos en rodajas con tierra arcillosa, polvo, carne picante y flores secas. Tiene un cuerpo medio con un núcleo frutal restringido y acentos terrosos, taninos granulados y una acidez jugosa, con un final largo.

• Wine Spectator: Al comienzo de los Pinot Noir, el Pinot Noir Estate 2017 revela un color rubí/púrpura más profundo, así como un bouquet maduro y sexy de frambuesas negras, cassis, tierra quemada, violetas y roble de fondo. Redondo, con cuerpo medio a completo, texturizado y cargado de frutas oscuras en el paladar, está maravillosamente equilibrado y se bebe maravillosamente bien durante al menos 7 u 8 años.

Información del productor

Vinos definidos por lugar, estilo y época. En la esquina suroeste de Sta. Rita Hills AVA se encuentra en un viñedo costero accidentado y azotado por el viento, llamado The Hilt Estate; productor inmobiliario de impresionantes Pinot Noir y Chardonnay que reflejan este dinámico rincón de California. Superando los límites; en el extremo suroeste de la Sta. Rita Hills AVA es el hogar de Radian & Bentrock Vineyards, estos viñedos dictan el estilo de The Hilt. Los numerosos microclimas y suelos únicos proporcionan un telón de fondo de múltiples capas para crear 3 expresiones únicas: Estate, The Guards y Single Vineyards. En 2014, Matt Dees, Ruben Solorzano y su equipo se hicieron cargo de la operación y el cultivo de Radian y Bentrock Vineyards y pasaron a una agricultura orgánica y sostenible precisa para transformar y revitalizar el suelo.

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