2018 | Auberto | Pinot Noir UV

Descripción detallada

Notas intensas de guindas, ruibarbo, pastel de frambuesa, bouquet garni y lilas con sugerencias de tostadas Marmite, hongos, tierra fragante y suelo de bosque.

Reseñas:

• Wine Advocate : Los Aubert Pinot Noirs 2018 se embotellaron a principios de julio de 2019. De color púrpura rubí de medio a intenso, el Pinot Noir UV Vineyard 2018 sale de la copa con intensas notas de guindas, ruibarbo, pastel de frambuesa y bouquet garni. y lilas con sugerencias de tostado de Marmite, hongos, tierra fragante y suelo de bosque. Con mucho cuerpo, el paladar está repleto de frutos rojos crujientes y muchos toques terrosos, enmarcados por taninos firmes y granulados y una frescura perfecta, y termina con un toque maravillosamente especiado. Delicioso ahora, debería envejecer increíblemente bien, recompensando generosamente a quienes tengan suficiente paciencia para posponer su gratificación.

• James Suckling: Mark Aubert es un hábil maestro de Pinot Noir del condado de Sonoma. Su vinificación es una mezcla de estilos francés y californiano, incluyendo fermentación de racimos enteros con levaduras autóctonas y largas maceraciones con los hollejos. El objetivo de Aubert con Pinot es elaborar vinos con sabores abundantes y una baja cantidad de taninos. Las uvas para este vino provienen de los suelos ricos en arcilla y arena de UV Vineyard, ubicado en el oeste del condado de Sonoma, cerca de la ciudad de Sebastopol.

Información del productor

Aubert es una pequeña finca de Chardonnay y Pinot Noir que elabora vino a partir de viñedos únicos en Napa Valley y Sonoma. Fue fundada por Mark y Teresa Aubert en 1999 y hoy en día está considerada una de las productoras de culto de California. La primera cosecha de Aubert fue en 2000: un Chardonnay procedente de Ritchie Vineyard en Russian River Valley. Rápidamente recibió elogios por su estilo hedonista y completo y fue fundamental para el éxito de la empresa. Aunque el viñedo ya no pertenece a la propiedad de la empresa, el estilo borgoñón en el que se produjo el Ritchie Vineyard Chardonnay sigue siendo el estilo de producción en toda la cartera de vinos. Los vinos chardonnay se fermentan en barrica y se envejecen en roble francés, en su mayoría nuevo. Desde entonces, la cartera de Aubert se ha ampliado a una variedad de vinos Chardonnay y Pinot Noir de un solo viñedo, procedentes de múltiples viñedos en Russian River y Rutherford, así como de Napa y Sonoma. Cada vino de la cartera de Aubert lleva el nombre de la parcela de viñedo de la que procede y la producción es extremadamente limitada. El viñedo Lauren tiene ocho acres (3,2 hectáreas) de Chardonnnay, lleva el nombre de la hija del fundador y fue el primer viñedo de Aubert. Hoy en día, la empresa cuenta con más de diez viñedos diferentes dentro de sus explotaciones.

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