2018 | Bielorrusia | Castillos del Layon Layon

Descripción detallada

El Coteaux du Layon Moelleux Layon 2018 muestra un color naranja radiante y una nariz brillante, absolutamente hermosa y elegante, de albaricoques perfectamente maduros y guisados ​​entrelazados con notas frescas, especiadas, minerales y herbáceas, así como notas de cera. Suave y delicado en boca, es un moelleux fluido y perfectamente equilibrado, con una acidez fina y cristalina y una fruta plenamente madura y dulce, muy elegante y refinada. El final es sensacionalmente largo y estimulante.

Reseñas:

• Wine Advocate: Desde las laderas orientadas al sur en los suelos esquistosos del afluente del Loira, el Coteaux du Layon Moelleux Layon 2018 muestra un color naranja radiante y una nariz brillante, absolutamente hermosa y elegante de albaricoques perfectamente maduros y guisados ​​entrelazados con aromas frescos y especiados. notas minerales y herbáceas, así como notas de cera. Suave y delicado en boca, es un moelleux fluido, perfectamente equilibrado, con una acidez fina y cristalina y una fruta plenamente madura y golosa, muy elegante y refinada. El final es sensacionalmente largo y estimulante. Este es un excelente Layon para tomar solo, con queso o una tarta de albaricoque. 11,5% de alcohol.

Información del productor

En 1978, el burbujeante y musculoso Jo Pithon abrió su primera bodega, Domaine Pithon, en la denominación de origen de Anjou, en el Valle del Loira. En 2008, reinventó el negocio familiar para formar Pithon-Paillé y ahora, en 2019, Jo tomó la difícil decisión de vender la propiedad a un propietario nuevo, pero profundamente dedicado: Ivan Massonnat. Si bien ya no es el jefe formal de la finca, Jo seguirá muy involucrado en la toma de decisiones, así como en la producción de algunos de los vinos más famosos de Pithon-Paillé. Incorporar al joven pero inmensamente talentoso Adrien Moreau fue la última pieza del rompecabezas para Domaine Belargus, y el equipo está ansioso por comenzar, ya que la cosecha 2018 representa la primera para el naciente Domaine. Juntos han formado el nuevo "Domaine Belargus", un nombre que hace referencia a las raras y hermosas mariposas azules que se encuentran en la región. Actualmente cultivan 26 hectáreas de tierra propia y recientemente han comprado 13 hectáreas adicionales en las AOC Quarts de Chaume y Savennieres. El viñedo monopolo, "Le Coteau des Treilles", sigue siendo la joya de la finca y representa un Grand Cru no oficial en términos de producción de Chenin Blanc seco. Todas sus uvas se cultivan de forma ecológica. Maestros de algunos de los raros Chenin Blancs y Cabernet Francs de un solo viñedo de la región, se inspiran en Borgoña, donde cada parcela es apreciada por su carácter único, un concepto que todavía es relativamente nuevo en el Loira. Sus vinos se elaboran de la forma más natural posible utilizando sólo un tercio de las dosis de azufre permitidas. Directos, en capas, frescos, equilibrados y texturizados, sus vinos muestran el pedigrí del terroir y el brillante futuro de esta finca.

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