2018 | Cayuse | Rana biónica del valle de Syrah Walla Walla

Descripción detallada

Bellos aromas de frambuesas, ciruelas especiadas, violetas secas, tabaco, carnes ahumadas, hierbas y balsámicos. Tiene mucho cuerpo y es muy suave, con taninos que se funden. Maravillosa textura con un final redondo, rico y sabroso. Bebe o espera.

Reseñas:

• Wine Advocate: Comenzando con una nariz brillante y seductora aromática, el Syrah Bionic Frog 2018 se dispara de la copa con una impresionante variedad de tonos frutales jugosos, tierra cocida y una sensación floral y polvorienta con elementos embriagadores de carne ahumada y pimienta negra. De cuerpo medio a amplio, el Syrah summersalta en el paladar con emoción y delicadeza, ofreciendo sabores especiados de compota de frambuesa negra, chutney especiado, toques de tapenade de aceitunas y una vivaz tensión mineral. Ofrece taninos prístinos y una sensación en boca suculenta que se extiende profusamente en el paladar medio. Concluyendo con un final largo, sinuoso y en constante evolución, el 2018 coquetea con los tres dígitos. El vino reposó durante 19 meses en una mezcla de demi-muids y foudre franceses, 20% nuevos. ¡Pendiente!

• James Suckling: Hermosos aromas de frambuesas, ciruelas especiadas, violetas secas, tabaco, carnes ahumadas, hierbas y balsámicos. Tiene mucho cuerpo y es muy suave, con taninos que se funden. Maravillosa textura con un final redondo, rico y sabroso. Bebe o espera.

Información del productor

Mientras visitaba el valle de Walla Walla en 1996, Christophe vio un terreno que había sido arado para revelar acres de piedras del tamaño de una pelota de softbol. Este suelo pedregoso, este terruño, se parecía al de algunas de las denominaciones de origen francesas más prestigiosas. El terreno difícil estresaría las vides, haciéndolas producir frutos más maduros y concentrados.
Llamó a su viñedo el nombre de Cayuse, una tribu nativa americana cuyo nombre fue tomado del francés cailloux, que significa rocas. Horas de trabajo agotador después, Cayuse Vineyards se ha convertido en cinco viñedos que abarcan 41 acres.

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