2018 | Clos de los Siete | por Michel Rolland

Descripción detallada

Rojo rubí intenso en copa. En nariz aromático, elegante y afrutado. En boca con notas florales, de carácter fuerte y con buen equilibrio. De larga duración en el final.

Información del productor

Clos de los Siete es un productor de vino argentino de una mezcla única de tinto premium inspirado en Burdeos, fundado por el gran Michel Rolland. Clos de los Siete es un proyecto único que combina la experiencia enológica de cuatro bodegas individuales, incluida Bodega Rolland. Monteveijo, Cuvelier los Andes y DiamAndes contribuyen a la producción del Clos de los Siete compartido con todo el proceso supervisado por Michel Rolland. Rolland es un enólogo y consultor radicado en Burdeos que ha trabajado con cientos de bodegas en múltiples países y regiones vitivinícolas de todo el mundo. Sus vinos son muy aclamados tanto por la crítica como por los consumidores. La mezcla predominantemente Malbec incluye Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah, así como una pequeña porción de Petit Verdot y el porcentaje de cada variedad depende de la cosecha. En el viñedo, las uvas se cosechan a mano para proteger los fenólicos y evitar la exposición excesiva al oxígeno. El movimiento del mosto y del vino en bodega es impulsado por gravedad y post-fermentación, el vino envejece en barricas de roble francés. Las uvas provienen de un viñedo de 850 hectáreas (2100 acres) en el Valle de Uco en Mendoza. La finca se encuentra en las estribaciones de la Cordillera de los Andes, donde un paisaje ondulado permite la formación de mesoclimas muy adecuados para la viticultura. Aquí, los tipos de suelo a base de grava y piedra permiten un drenaje adecuado y evitan cualquier exceso de evaporación de la superficie del suelo.

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