2018 | Corison | Viñedo Cabernet Sauvignon Kronos

Descripción detallada

Este vino se abre en violeta y rosa. En el paladar hay capas perfectas de arándano y grosella, con una fuerza subyacente de especias integradas, hierbas secas y roble. Complejo y concentrado, este vino está elegantemente construido para envejecer y evolucionar, con un hermoso estilo en todo momento.

Reseñas:

• Wine Advocate : El viñedo Cabernet Sauvignon Kronos 2018 presenta suaves tendencias herbáceas, toques de piedra triturada y virutas de lápiz, además de fruta de cassis contenida. De cuerpo medio a completo (solo 13,6% de alcohol), es sedoso y fino, como las otras ofertas de Corison Cab. Se trata de vinos gastronómicos elegantes y sobrios, en el mejor sentido de la palabra.

• James Suckling: Aquí hay un brillo sabroso, con dulces hojas de laurel y notas de violeta que salen del corazón de ciruela damascena, mora y mora, mientras que la estructura elegante y refinada lo respalda todo. Largo y puro hasta el final, que ofrece un sutil toque de hierro y un agradable toque final de fruta. El equilibrio es excelente, lo que lo hace accesible ahora, pero se quedará en el sótano.

Información del productor

Corison Winery es una bodega boutique en St Helena, California, creada por Cathy Corison en 1987. Corison, predominantemente una casa de Cabernet Sauvignon, es famosa por crear un estilo de vino que va en contra del estereotipo de que todos los vinos Napa Cabernet son extravagantes, ricos y con alcohol. bombas En cambio, los vinos de Corison son elegantes y notablemente dignos de envejecer, y gozan de gran estima. Cathy Corison desarrolló una pasión por el vino en la década de 1970 mientras estudiaba biología en Pomona College en Claremont, California. Después de recibir una Maestría en Enología en UC Davis, trabajó en empresas como Chappellet Vineyard, Staglin Family Estate, York Creek Vineyards y Long Meadow Ranch, antes de establecerse en su propiedad en St Helena. Aquí, comenzó a elaborar varietales de Cabernet Sauvignon procedentes de las tierras altas donde se fusionan Rutherford y St Helena. Debido a su estilo más elegante y sobrio, los primeros lanzamientos no recibieron las altas calificaciones y los elogios de Robert Parker quien, aunque destacó la "fina madurez y el cuerpo" del Cabernet Sauvignon de 1990, encontró que era "un poco menos intenso y complejo que varios de sus pares".

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