2018 | Domaine de la Romanée-Conti | Grand Cru de Saint-Vivant

Descripción detallada

Un bouquet detallado de cerezas oscuras, arándanos e iris prensado, una resaca de espuma marina y petricor que emerge con el tiempo.

Reseñas:

• Decanter : Romanée-St-Vivant pasó por la maloláctica más tarde que los otros Grands Crus de la República Democrática del Congo y fue un poco más atrasado y reduccionista cuando lo probé en barrica. Fermentado con un 90% de racimos enteros y envejecido en madera nueva, es más pálido que sus compañeros de cuadra, con frutos rojos refinados, una acidez concentrada con bordes minerales y un final picante y calcáreo. Elaboración de vino transparente en un lugar que a menudo produce el vino más elegante de la finca.

• Vinoso: El Romanée-Saint-Vivant Grand Cru 2018 tiene un bouquet detallado de cerezas oscuras, arándanos e iris prensados, una resaca de espuma marina y petricor que emerge con el tiempo. Menos floral que añadas anteriores, pero muy bien centrado. En boca tiene un cuerpo medio y la armonía de este vino llama inmediatamente la atención. Elegante y discretamente especiado hacia el final. Simplemente me gustaría ver más persistencia manifestada durante el resto de su ascenso.

Información del productor

Domaine de la Romanée-Conti, o RDC como se le conoce comúnmente, es sin duda el productor de vino más conocido y coleccionable de Borgoña. Con sede en el pueblo borgoñón de Vosne-Romanée, el dominio vende vinos de ocho viñedos grand cru diferentes que se extienden a lo largo de la Côte d'Or. El más famoso proviene del viñedo homónimo Romanée-Conti y, en promedio, es el vino más caro del mundo. El dominio produce principalmente vinos a base de Pinot Noir en 28 hectáreas (69 acres) de viñedos grand cru. Junto a Romanée-Conti se encuentran La Tâche, Romanée-Saint-Vivant y Richebourg en Vosne-Romanée; además de las embotelladoras Échezeaux y Grands Échezeaux. La fruta de Corton-Bressandes, Corton Clos du Roi y Corton Renardes se combina en un único tinto Corton Grand Cru. Se elaboran tres vinos blancos (Chardonnay). Sólo uno de ellos, el Montrachet, está ampliamente disponible. Un Bâtard-Montrachet y un Bourgogne Hautes Côtes de Nuits no se distribuyen públicamente. Por supuesto, La Romanée-Conti es el activo más famoso del dominio, y la cantidad de vino elaborado en menos de 2 hectáreas (5 acres) de tierra asciende a sólo 6.000 botellas al año. El viñedo tiene una larga historia, que se remonta a la Abadía de Saint-Vivant en el siglo XIII. Tomó el nombre de Romanée en 1631 y el de Conti en 1760. En 1869, lo obtuvo Jacques-Marie Duvault-Blochet, quien, tras su muerte, lo legó a sus bisnietos. Fue entonces cuando se creó la Société-Civile du Domaine de la Romanée-Conti para evitar las leyes de herencia napoleónicas.

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