2018 | Domaine Heitz-Lochardet | Les Perrières (Magnum)

Descripción detallada

Los vinos son aromáticos, extremadamente equilibrados y expresivos de su terruño: guiños clásicos a las prácticas vinícolas de la vieja escuela de Borgoña. Todos los vinos de Armand son fermentaciones en racimo entero porque cree firmemente que la esencia de un vino se deriva de la totalidad de la vid. Cada componente de la vid, desde las raíces hasta las hojas, los tallos, los hollejos y la pulpa, juega un papel importante en un vino vivo.

Información del productor

El Domaine Heitz-Lochardet nació en 1857 de la mano de la familia Nie-Vantey, propietaria de numerosos viñedos desde Santenay hasta Clos de Vougeot. Después de la filoxera, muchos de los viñedos se vendieron, pero Georges Lochardet conservó los mejores viñedos de Cote de Beaune en la familia. Dos generaciones más tarde, Brigitte Lochardet se casó con Christian Heitz y su parte de los viñedos familiares, 5 hectáreas, se convirtieron en Heitz-Lochardet, que Brigitte cultivó de forma ecológica. Durante 25 años, Brigitte Lochardet contrató la totalidad de sus viñas a la Maison Joseph Drouhin. Cuando Armand Heitz, la siguiente generación, completó sus estudios de enología en 2011, comenzó a recuperar los viñedos de su madre y a convertirlos a prácticas totalmente biodinámicas. Un joven con conocimientos más allá de su edad, completó su primera cosecha en 2013, guiado por el enólogo consultor Ludovic Pierrot, que pasó ocho años en el legendario Domaine Leflaive, trabajando junto a Anne-Claude Leflaive, la matriarca de la Biodinámica en la Costa de Oro. . Ludovic está ayudando activamente a Armand con su plan de poner en producción sus 5 hectáreas de viñedos en tres etapas. Elaboró ​​cinco vinos en 2013, un total de ocho vinos en 2014 y embotellará los dos últimos viñedos en 2015. Los pueblos que produce Heitz-Lochardet son Chassagne-Montrachet, Chevalier-Montrachet Grand Cru, Meursault, Pommard y Volnay. Además, hay una pequeña cantidad de Bourgogne Rouge y Blanc.

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