2018 | Dominio Labet | La Reina Chardonnay

Información del productor

Domaine Labet es un productor de renombre con sede en la ciudad de Rotalier, en la región vinícola del Jura, en el centro este de Francia. Labet elabora una variedad de etiquetas (y estilos de vino) a partir de variedades de uva locales, incluidas Savagnin, Chardonnay y Poulsard. El dominio ocupa un total de 13 hectáreas repartidas en numerosas parcelas en los alrededores de Rotalier, en una subregión del Jura conocida como Sud-Revermont, más conocida por sus vinos blancos. Aunque ahora está asociado con Julien (y sus hermanos Charline y Romain) Labet, el dominio fue fundado por sus padres Alain y Josie Labet en 1974. Inicialmente, Julien se fue por su cuenta en 2003, produciendo vinos bajo su nombre en tres hectáreas (7,5 acres). ) de viñedos cultivados ecológicamente, también en los alrededores de Rotalier. Sin embargo, con la jubilación de sus padres, los hermanos unieron las dos propiedades y ahora trabajan juntos. Todos los viñedos se cultivan de forma ecológica y los vinos se elaboran con la mínima intervención y todos fermentan con levaduras autóctonas. La gama Labet cubre una serie de vinos, predominantemente blancos, incluido el ouillé (donde se cubre la barrica durante el envejecimiento, algo contrario al enfoque jurásico de dejar las barricas sin tapar para que se desarrolle una película de levadura o flor, como en el vin jaune) y " Vinos "vin de voile" (envejecidos bajo flor). En su mayoría, se elaboran a partir de los pilares locales de Chardonnay y Savagnin (y ocasionalmente mezclas de los mismos). También se produce un Crémant du Jura, un Macvin du Jura, un Marc du Jura (un aguardiente) y un tinto de Poulsard. El dominio no debe confundirse con el Domaine Pierre Labet y/o François Labet (del Château de la Tour en Vougeot) en Borgoña.

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