2018 | Dominio Leflaive | Caballero Montrachet

Descripción detallada

Una hábil aplicación de madera desencadena una nariz notablemente madura pero no realmente exótica que incluye notas de melocotón blanco, hueso húmedo y ralladura de cítricos que se complementan con notas florales y especiadas. Al igual que el Bâtard, hay una intensidad excelente en los sabores de gran cuerpo y sólidamente poderosos que brindan una intensidad y potencia casi dolorosas en un final pedregoso y lleno de tensión que es menos austero y juvenil de lo que suele ser.

Reseñas:

• Wine Advocate: El Chevalier-Montrachet Grand Cru 2018 también era bastante introvertido y reservado cuando lo probé, mezclando aromas de aceite de naranja, pera y manzana verde con toques de tiza triturada y pastelería fresca en un bouquet juvenil y tímido. En boca, el vino tiene mucho cuerpo, calcáreo y tenso, con una fina concentración, ácidos picantes y un perfil serio, casi austero, en el contexto de esta encantadora cosecha blanca de Borgoña.

• Vinoso: El Chevalier-Montrachet Grand Cru 2018 tiene un intenso bouquet de tomillo limón, piedra caliza triturada y trazas de médula de naranja y piel de cítricos que ganan intensidad con la aireación. El paladar está respaldado por una fina gota de acidez, casi afilada. Aquí hay un maravilloso crescendo de sabor, que conduce a un final multifacético teñido de hierba de limón que persiste con un regusto salino. Esto es pura clase, un tremendo Chevalier-Montrachet.

Información del productor

Domaine Leflaive, con sede en Puligny-Montrachet, es uno de los productores más importantes de la Costa de Beaune. Centrándose casi exclusivamente en vinos blancos elaborados con Chardonnay, el Domaine elabora cuatro vinos grand cru y cuatro premier crus en Puligny-Montrachet. El Domaine fue fundado por Joseph Leflaive, un antiguo ingeniero. En 1905, compró viñedos en Puligny-Montrachet, devastados por la filoxera, y se dedicó a replantarlos y ampliarlos. Tras su muerte en 1953, sus hijos Vincent y Jo se hicieron cargo de la gestión de la finca y se les atribuye ampliamente la construcción de la reputación de la que disfruta Leflaive hoy. En 1990, los primos Anne Claude y Olivier Leflaive se hicieron cargo de la gestión de la finca, y Olivier la dejó en 1994 para dirigir su propio negocio de negociación. Anne Claude convirtió los viñedos a la biodinámica y es considerada una pionera de ese movimiento en Borgoña. Tras su muerte en 2015, su sobrino Brice de la Morandiere se hizo cargo de la dirección del Domaine Leflaive. El vino más importante de Domaine Leflaive es posiblemente el Montrachet Grand Cru, que, dependiendo de la cosecha, puede costar más de 5.000 dólares la botella. El dominio también tiene terrenos en Chevalier-Montrachet, Batard-Montrachet y Bienvenues-Batard-Montrachet, y elabora un vino grand cru de cada uno. Además de esto, hay varios vinos cru de primer nivel, el más importante de los cuales es probablemente Les Clavoillon, que fue uno de los vinos incluidos en el Juicio de París de 1976. Domaine Leflaive también elabora un único vino tinto de Pinot Noir con el título Blagny Sous le Dos d'Ane Premier Cru.

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