2018 | Domaines Albert Bichot | Castillo de Varennes Beaujolais Pueblos

Descripción detallada

En nariz es fino e intenso, con notas florales (violeta, peonía) y afrutadas (frambuesa, grosella negra). En boca es refrescante, carnoso y con cuerpo, con notas frutales maduras. El final es largo y refrescante con sabores frutales duraderos.

Información del productor

Desde 1350, la familia Bichot considera que Borgoña es su hogar. Pero fue en 1831 cuando Bernard Bichot fundó una casa mercantil que lleva su nombre en Monthélie, a un par de kilómetros al sur de Beaune. A finales del siglo XIX, su nieto Albert Bichot dio un nuevo rumbo al negocio familiar y creó la bodega, la Maison Albert Bichot tal como la conocemos. La herencia familiar se ha perpetuado de padres a hijos desde entonces. El escudo familiar, formado por un ciervo y una asta, es sinónimo de la bodega desde sus inicios. Desde 1996, Albéric Bichot representa la 6ª generación al frente de la bodega. La misión de la bodega es utilizar la mejor fruta posible para crear el mejor vino y la mejor expresión del terroir. En la constante búsqueda de cumplir esta misión, Albert Bichot ha adquirido 250 acres de viñedos en las zonas productoras más reputadas de toda Borgoña. Además de esta experiencia como viticultor, Albert Bichot obtiene cuidadosamente las uvas con un enfoque muy práctico para vinificar muchos de sus vinos regionales y de pueblo, lo que les permite ofrecer vinos de alta calidad con continuidad. Para estas uvas procedentes de nuestros productores asociados, la calidad y una estrecha colaboración son de suma importancia. Albert Bichot posee seis dominios situados en el corazón de cinco grandes regiones vitivinícolas que componen Borgoña: Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise y Beaujolais. Cada finca consta de viñedos cultivados con prácticas sostenibles, así como instalaciones, bodegas y equipos de enología dedicados a los vinos de ese dominio y región.

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