2018 | Elena Walch | Mas alla de las nubes

Descripción detallada

Amarillo brillante e intenso. En nariz es complejo con aromas de matices frutales de frutas exóticas como la piña, notas de capullos y flores, así como pétalos de rosa y ligeros aromas tostados. Denso y complejo, el vino entusiasma en el paladar con plenitud y estructura, cremosamente suave y elegante, estimulantemente fresco y jugoso con modestas notas de madera discretamente incorporadas y una larga reverberación gustativa.

Reseñas:

• Wine Advocate: Una mezcla principalmente de Chardonnay con una pequeña selección de otras uvas blancas, Elena Walch 2018 Alto Adige Beyond the Clouds es fragante y brillante con un poco de sol italiano encerrado en lo profundo. Revela rosa amarilla, frutos de huerta, orejones, piñones y miel de acacia. Esta añada está menos perfumada que las ediciones anteriores que he probado. Beyond the Clouds parece seco en términos de sensación en boca en 2018, mientras que cosechas anteriores mostraron un poco más de suavidad y suavidad afrutada. Si esta añada representa un punto de inflexión en el estilo del vino, le doy el visto bueno. Me encanta la linealidad y la acidez refrescante.

• James Suckling: Aromas muy intensos de manzanas maduras, especias, caramelo, champiñones secos y naranja confitada, que siguen a un cuerpo completo con capas de hermosas frutas y una sensación fenólica en boca que lo hace masticable y fascinante. Notas finales de manzana seca, nueces, praliné y toffee. Bebe o espera.

Información del productor

Elena Walch es una productora de vino italiana situada en la región vinícola más al norte del país. Alto Adigio. La cartera de vinos de la finca incluye variedades de uva locales como Pinot Grigio, Lagrein y Schiava, así como variedades germánicas como Müller-Thurgau y Riesling junto con Gewürztraminer, Chardonnay y Merlot. Elena Walch tiene 55 hectáreas (136 acres) de viñedos cultivados alrededor del Alto Adige, incluidos sus dos viñedos más prestigiosos: Vigna Kastelaz y Vigna Castel Ringberg. Vigna Kastelaz ocupa laderas calcáreas orientadas al sur que dominan el pueblo de Tramin y está plantada principalmente con Gewürztraminer y Merlot. El viñedo Vigna Castel Ringberg de 20 hectáreas (49 acres) está situado en Caldaro, cerca del Castel Ringberg del siglo XVII construido por la familia Habsburgo. Este viñedo es el viñedo más grande de los viñedos y bodegas estatales en Tramin y Caldaro. Su tipo en Alto Adige y se encuentra a una altitud de 1080 pies (330 metros) sobre el nivel del mar. Es aquí donde la finca cultiva sus variedades de uva más conocidas, como Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling y Cabernet Sauvignon, así como las variedades más regionales, Lagrein y Schiava. Los viñedos de Vigna Kastelaz y Vigna Castel Ringberg son la base de la amplia gama de vinos de Elena Walch. También son la base de sus vinos tintos y blancos de viñedo único, elaborados a partir de parcelas de viñedos seleccionados. Un buen ejemplo es el Vigna Castel Ringberg Kalterersee de la finca, un vino a base de Schiava envejecido en una mezcla de barricas de roble francés y de Eslavonia y tinas de acero durante entre uno y cuatro años.

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