2018 | Islas y Olena | cepparello

Descripción detallada

Los aromas de frutos negros y avellanas son muy atractivos, con matices de regaliz y pizarra. De cuerpo medio a amplio con taninos redondos y un final sabroso. Es tan bonito de probar. Sólo un toque de pimienta de Jamaica al final.

Reseñas:

• Wine Advocate: Una expresión pura de Sangiovese, el Cepparello 2018 es una hermosa expresión que habla del lado clásico y más ejemplar de esta uva versátil y profundamente expresiva. Esta añada es especialmente brillante y etérea con una verdadera sensación de luminosidad y claridad que irradia tanto de la apariencia del vino como de su fragante bouquet. La cereza ácida y el cassis dan paso a hierbas balsámicas y violetas silvestres. En boca, el vino muestra músculo y determinación con taninos dulces y una profundidad impresionante. Cepparello se mantiene fiel a su identidad única en esta añada.

• Decantador: Al igual que el Chianti Classico 2018, Cepparello no muestra dilución, aunque la fruta Sangiovese pura le da una estructura más austera. La nariz de cereza ácida es ligeramente ahumada pero refinada. Rico y muy concentrado, el paladar está respaldado por taninos firmes que contrastan con el Chianti Classico, más ventoso. Actualmente es más bien cerrado y peludo, necesita tiempo para armonizar y los taninos para integrarse. El alto contenido de alcohol no se nota y hay mucha energía en el final largo.

Información del productor

Isole e Olena es uno de los productores más destacados de la región italiana de Chianti. Se le atribuye haber ayudado a revivir la calidad del Chianti en la década de 1970, y su vino estrella, el Cepparello, es uno de los vinos más famosos bajo la denominación Súper Toscana. La finca se encuentra dentro de los límites del Chianti Classico DOCG, a unas pocas horas en coche al sur de Florencia, en el oeste de Chianti. Se formó a partir de la compra y consolidación de dos propiedades vecinas (Isole y Olena) por parte de la familia De Marchi en la década de 1950. En la década de 1970, Isole e Olena inició un impulso hacia la calidad y el enólogo de cuarta generación Paolo de Marchi comenzó a mejorar las técnicas de viticultura y vinicultura para elaborar mejores vinos en cantidades más pequeñas. En 1980, De Marchi lanzó la primera cosecha de Cepparello, un vino que luego fue excluido del título de Chianti Classico por ser 100 por ciento Sangiovese. En cambio, se embotelló como Vino da Tavola, o vino de mesa, y se unió a las filas de los llamados súper toscanos, junto con vinos como Tignanello y Masseto. Estos pudieron reclamar el título de Toscana IGT en 1992. Isole e Olena elaboran varios otros vinos, incluido un Chianti Classico, un Vin Santo y una gama de vinos elaborados con variedades más internacionales como Chardonnay y Cabernet Sauvignon bajo el nombre Collezione de Marchi. Además, la empresa elabora un Syrah llamado L'Eremo.

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