2018 | Januik | Viñedo Cold Creek Chardonnay

Descripción detallada

Rico y elegante, el Cold Creek Vineyard Chardonnay tiene toques de limón Meyer, pera asiática y manzana verde, así como una ligera cualidad mineral. Tiene una rica textura cremosa en el paladar y un final largo y brillante.

Información del productor

Novelty Hill y Januik son dos bodegas independientes que comparten una sala de degustación y una bodega de última generación bajo la dirección de Mike Januik, uno de los enólogos más aclamados del estado de Washington. La asociación de Novelty Hill y Januik comenzó en 2000, poco después de que Mike comenzara a asesorar sobre la plantación del viñedo Stillwater Creek de la familia Alberg en Royal Slope de Frenchman Hills en el valle de Columbia en el estado de Washington. Aunque era una región de cultivo inexplorada en ese momento, a Mike le gustó lo que ofrecía el sitio y quedó intrigado por el interés de los Alberg en plantar una selección diversa de clones. Animó a la familia a considerar la posibilidad de elaborar vino en el lugar; Estuvieron de acuerdo, siempre que Mike sirviera como enólogo. Nació Novedad Hill.

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