2018 | Kaesler | Cabernet Sauvignon de caballo de piedra

Descripción detallada

Cerezas maduras pero brillantes, ciruelas y grosellas rojas protagonizan este atractivo y de tono alto. La fruta está respaldada por caracteres de arbustos australianos como la salvia silvestre, el mirto y la tierra polvorienta. De peso medio con acidez elevada, la sensación en boca es de textura resbaladiza con taninos sabrosos y bien estructurados.

Información del productor

Kaesler es un productor de vino australiano, ubicado en el valle de Barossa en el sur de Australia. Ha estado produciendo Shiraz de primera calidad, cultivado en la finca, a partir de viñas viejas durante más de 20 años. Kaesler produce una gama de vinos clásicos de Barossa. Su buque insignia es el Old Bastard, lanzado para conmemorar el 125 aniversario del viñedo del que procede. Otros vinos notables de la colección incluyen Alte Reben Shiraz y WOMS, que es una mezcla australiana por excelencia de Cabernet Sauvignon y Shiraz. La colección Stonehorse es la gama básica que ofrece Kaesler. Incluye varietales Chardonnay, Touriga y Malbec. La finca se compone de varios viñedos en Barossa, con un total de alrededor de 37 hectáreas (92 acres) de vides. El viñedo Home, que rodea la bodega, es el viñedo original de Kaesler y tiene suelos arenosos con una capa de arcilla que ayuda a las vides en las condiciones cálidas y secas. Este viñedo tiene una pequeña parcela de vides plantadas en 1893 que se utilizan para producir el Old Bastard Shiraz. Una parcela de Shiraz en un viñedo cercano plantado en 1899 produce el Alte Reben Shiraz.

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