2018 | Kaiken | Finca Cabernet Sauvignon

Descripción detallada

Color rojo rubí intenso. En nariz muestra una expresión frutal variada, predominando notas de fruta roja fresca y eucalipto. En boca es típico Cabernet Sauvignon, y la presencia del roble, muy bien integrada, aporta sensaciones de chocolate negro y vainilla.

Información del productor

Kaiken es una productora de vino ubicada justo al sur de Mendoza, Argentina. Producen una gran variedad de vinos, principalmente de Malbec y Cabernet Sauvignon. Fue fundada en 2001 por Aurelio Montes, socio fundador de Viña Montes de Chile, para capitalizar la popularidad del vino argentino. El portafolio de vinos de Kaiken abarca varios estilos. Junto con varios vinos varietales de las series Reserve, Ultra y Terroir, Kaiken elabora una cuvée de prestigio llamada Mai, que significa "primero" en el idioma de los pehuenches, el pueblo que habitó por primera vez Mendoza. Este vino es 100 por ciento Malbec de los tres viñedos de Kaiken en Mendoza, envejecido durante 18 meses en roble francés nuevo y luego dos años más en botella antes de su lanzamiento. Todos los viñedos de la empresa están plantados en el borde de la Cordillera de los Andes con una variedad de variedades de uva argentinas clásicas como Malbec, Bonarda y Cabernet Sauvignon. Existen dos viñedos de altura en las subregiones de Vistalba y Agrelo de Luján de Cuyo. Estos tienen suelos franco arenosos aluviales con vides de bajo rendimiento, que producen uvas intensas y de sabor potente. En Salta, el viñedo de Kaiken se encuentra sobre suelos arenosos profundos y a mayor altitud aún en la subregión de Cafayate. El torrontés es la variedad de uva clave aquí y produce un vino blanco fresco y aromático. Tres viñedos adicionales propiedad de Kaiken en el Valle de Uco proporcionan a Kaiken Malbec y Cabernet Sauvignon. También se encuentran Petit Verdot y Cabernet Franc, plantados en espaldera en vaso.

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