2018 | Pasión de mar | Rubicón

Descripción detallada

Color muy profundo, juvenil y de tonalidad intensa casi violeta. Nariz Rubicón por excelencia con violetas, ciruela madura, madera de cedro, hinojo y un intenso picante. En nariz también se percibe una nota típica de regaliz. Aún joven e intenso, en boca tiene mucho cuerpo, estructurado pero lleno de frutas negras frescas y taninos redondos.

Información del productor

Meerlust es un productor de vino en la famosa región de Stellenbosch en Sudáfrica. Destaca por su vino Rubicón de estilo bordelés, una mezcla de Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc, pero también elabora vinos de Pinot Noir y Chardonnay. La finca lleva el nombre de su vista al mar: Meerlust significa "placer del océano". Los viñedos se benefician de la refrescante brisa del océano y las nieblas nocturnas durante el verano, lo que ayuda a alargar la temporada de crecimiento y permite que las uvas maduren más lentamente (un factor importante en la intensidad del sabor resultante). Los suelos profundos son ricos en arcilla y granito, lo que es excelente para las variedades bordelesas: Merlot sobre la rica arcilla y Cabernet sobre el granito bien drenado. Pinot Noir está plantado en la parte más elevada del viñedo, donde hace más fresco. Meerlust es propiedad de la familia Myburgh desde 1756 y hoy está dirigida por la octava generación, Hannes Myburgh. La era moderna de la finca comenzó en la década de 1960, cuando Nico Myburgh visitó Burdeos y trajo sus conocimientos sobre variedades de uva y mezclas en particular, creyendo que Burdeos y Stellenbosch tenían un terroir similar. El vino insignia, Rubicon, elaborado por primera vez en 1984, tiene predominio de Cabernet Sauvignon con algo de Merlot y Cabernet Franc, y fue uno de los primeros vinos de mezcla de Sudáfrica. Sólo se elabora cuando la añada se considera suficientemente buena. Sin embargo, Rubicon ha sido "desclasificado" a la etiqueta Meerlust Red sólo en cinco añadas. Estos son: 1985, 1990, 2002, 2011 y, más recientemente, el de 2019.

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