2018 | Müller Catoir | Riesling Burgergarten Im Breumel Trocken GG

Descripción detallada

Color blanco dorado, puro, fino, profundo e intenso en boca, concentrado y generoso en nariz. En boca es limpio, muy intenso y maduro, también potente pero refinado y concentrado. Muy elegante y salado, con agarre y tensión.

Reseñas:

• James Suckling: Muy floral con bonitos matices vegetales, desde cilantro hasta eneldo y menta. Las flores van desde el jazmín hasta la madreselva y la flor de almendro. Discreto y elegante desde el principio. En boca se siente una textura muy calcárea con líneas firmes y superpuestas de acidez y cítricos delicados. Bordes impecablemente planchados y pliegue lineal bien definido. Bebe ahora o espera.

Información del productor

Müller-Catoir es una prestigiosa finca vinícola en la región de Pfalz en Alemania. Es una empresa familiar desde 1744 y el actual propietario, Philipp David Catoir, representa la novena generación. La finca es mejor conocida por sus intensos vinos Riesling provenientes de algunos de los mejores viñedos de la región, pero también vinifica otras variedades de uva. La finca tiene su sede en Haardt, uno de los nueve pueblos vinícolas que rodean la ciudad de Neustadt an der Weinstrasse. 25 hectáreas (61 acres) de viñedos se encuentran repartidas por toda la zona. El viñedo cerca de Haardt está plantado sobre suelos de roca y arenisca, con algo de grava en las partes más bajas del viñedo. Müller-Catoir también tiene un terreno con grava en Mussbach y un terreno con suelos de loess y arena en Gimmeldingen. Los viñedos cuentan con certificación ecológica desde la añada 2009. En el viñedo se controla estrechamente el crecimiento de las hojas y se realiza una estricta selección durante la vendimia manual, incluso en los frutos destinados a los vinos más básicos. En bodega la uva se estruja suavemente, sufre un largo contacto con la piel y luego un suave prensado. El jugo fermenta a temperaturas más cálidas que el promedio en tanques de acero inoxidable. Los vinos de Müller-Catoir se trasiegan una sola vez, poco antes del embotellado. Müller-Catoir produce una variedad de vinos con diferentes niveles de calidad. Hay varios vinos procedentes de los sitios de Grosse Lage y Erste Lage, así como varios vinos de pueblo. Si bien la gran mayoría del portafolio es Riesling, Müller-Catoir también elabora vinos de Spätburgunder (Pinot Noir), Scheurebe, Sauvignon Blanc y Rieslaner, entre otros. La producción anual asciende a aproximadamente 160.000.

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