2018 | Carpetas plegables | Papelera 389

Descripción detallada

Nariz muy elegante y compleja con aromas frutales meticulosamente frescos. En boca tiene una textura muy sedosa, lujosa y pulida, con una gran cantidad de sabores ricos e intensos a ciruela negra, bayas negras y grosella negra. El roble está completamente empapado de fruta fresca y madura. ¡Definitivamente vale la pena probarlo!

Reseñas:

• Decanter: Confident Cabernet (57%) lidera esta danza alegre y arremolinada, mientras una brisa de bayas azules y negras flota sobre la masa terrosa del robusto Shiraz. Es un truco inteligente que una fruta tan brillante quede contenida por los taninos en un abrazo entrelazado, sin sofocar la evidente exuberancia de esta unión. Flexible y ágil, sigue moviéndose y cambiando en el cristal. Una mezcla verdaderamente hermosa.

• James Suckling: una mezcla de 57% cabernet sauvignon y 43% shiraz, tiene una sensación impresionantemente completa, un sello distintivo de los vinos añejos de 2018, y hay una gran variedad de caracteres con cedro de cabernet y suaves notas herbáceas sobre un núcleo de rico Aromas de frutas shiraz de ciruela roja y frutos negros. Tan integrado. En boca tiene una textura muy sedosa, lujosa y pulida, con una gran cantidad de sabores ricos e intensos a ciruela negra, bayas negras y grosella negra. El roble está completamente empapado de fruta fresca y madura. Este es un gran Bin 389.

Información del productor

Penfolds tiene amplias propiedades de viñedos ubicadas en las distintas regiones vitivinícolas del sur de Australia. Algunas de ellas se encuentran entre las propiedades más emblemáticas del país, incluidas Magill Estate y los viñedos Kalimna y Koonunga Hill en el norte de Barossa. La finca Woodbury en Eden Valley está plantada exclusivamente con Riesling, donde un clima más fresco es ideal para la variedad. En comparación, la finca Coonawarra está plantada con Cabernet Sauvignon y Shiraz en el tipo de suelo terra rossa por el que la región es famosa. Este tipo de suelo arcilloso tiene características de drenaje notablemente buenas y se encuentra en muchas otras regiones vinícolas de todo el mundo, sobre todo en La Mancha en España. Además, también se recurre a una amplia gama de viticultores, tanto en las regiones centrales del sur de Australia como más allá, especialmente para Chardonnay. En total, alrededor de 220 fuentes diferentes contribuyen a la producción.

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