2018 | Carpetas plegables | Papelera 600

Descripción detallada

De cuerpo medio, con una textura glicerosa y un esqueleto de regaliz dulce rebosante de un potente anisado. De esta columna vertebral irradia pastrami untado con pimienta, rosbif poco hecho, cacao en polvo, dátiles semisecos y caquis recién cosechados con un tejido de textura abierta.

Reseñas:

• Entusiasta del vino: Esta es una mezcla de 78% de Cabernet Sauvignon cultivado en el Valle de Napa y Sonoma y 22% de Shiraz de Paso Robles. Es un vino suave y terroso que ofrece sabores de cuero, tierra, hierro y roca triturada con acentos herbáceos.

• Adrian van Velsen: (78% Cabernet Sauvignon, 22% Shiraz, todos de diferentes regiones de California, Napa Valley y Sonoma Valley en el norte de California, pero también uvas de Paso Robles en el sur de California. Nombre de "Creston 600 Ranch") Nariz de fruta madura , mora, grosella negra, sutiles notas tostadas, especias, un toque de pimienta, chocolate negro, uso sutil de madera, complejo. Afrutado al principio, de aspecto moderno, de cuerpo medio, con fruta perfectamente madura, textura suave y muy agradable equilibrio, la madera, los taninos y el alcohol están cuidadosamente empaquetados, duradero, delicadamente especiado en el final. Un vino listo para beber, disponible ya, con reservas de al menos 10 años.

Información del productor

Penfolds es el productor de vino más famoso de Australia, mejor conocido por su vino insignia Grange, uno de los vinos más aclamados del mundo. La finca histórica ha sido pionera en la industria del vino de Australia desde sus inicios a mediados del siglo XIX. Entre muchos otros elogios, el Grange de 1955 fue nombrado uno de los 12 mejores vinos del siglo XX por la revista Wine Spectator; la cosecha de 1971 fue clasificada como el mejor vino de la década de 1970 por las revistas FINE Wine y catandobook.com, y la de 2008 obtuvo una puntuación perfecta de 100 puntos tanto de Wine Spectator como de Robert Parker's Wine Advocate. Es un pilar del mercado secundario: los precios de subasta del vino se han utilizado regularmente como indicadores clave de desempeño para la economía australiana en general. En ocasiones, Grange es 100 por ciento Shiraz (en 2011 fue la sexta vez que esto sucedió en seis décadas), pero lo más habitual es que también contenga hasta un 15 por ciento de Cabernet Sauvignon. Es el buque insignia de la famosa filosofía de mezcla de viñedos y regiones múltiples de Penfolds, y proviene de Barossa, McLaren Vale, Coonawarra (ocasionalmente) y Magill Estate en la base de Adelaide Hills, justo al este de la ciudad. Penfolds tiene una larga reputación por su alta calidad constante en su amplia cartera, y hay varios otros vinos que aparecen regularmente en las subastas, incluidos los vinos Bin 707 Cabernet Sauvignon, St. Henri y RWT Shiraz, Bin 389 Cabernet – Shiraz y Bin 407 Cabernet Sauvignon. A estos se han sumado lanzamientos experimentales o periódicos como Block 42 Cabernet Sauvignon y Bin 60a Cabernet – Shiraz. En 2018, la cartera se amplió a California con el lanzamiento del Bin 704 Napa Valley Cabernet Sauvignon. El deseo de introducir un blanco emblemático llevó al debut en 1995 del Yattarna Chardonnay, que todavía se produce en la actualidad. La amplia cartera incluye muchos otros lanzamientos numerados, las gamas Max's, Koonunga Hill y Cellar Reserve, y una selección de vinos fortificados leonados.

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