2018 | Schatzel | Riesling Niersteiner Kabinett

Descripción detallada

Amarillo verdoso claro. Una simbiosis perfecta de dulzor y acidez en boca. Con este vino, Kai Schätzel consigue combinar complejidad con un placer de beber sin preocupaciones.

Reseñas:

• Falstaff: El bouquet promete un vino concentrado y terroso y la promesa se cumple. La dulzura hace cosquillas lo suficiente para enfatizar su singularidad. No es un adulador, sino un personaje vivaz que no aburre.

• James Suckling: Un ligero toque de humo y un carácter serio a pimienta le dan este impulso y cierta vitalidad. Le siguen limones y limas brillantes. La acidez atraviesa claramente las capas de cítricos, el alcohol es muy discreto y la sequedad está bajo control. Bebe ahora o espera.

Información del productor

Kai Schätzel pertenece a la liga de los viticultores más interesantes de Rheinhessen. Los vinos de Schätzel están llenos de carácter y tienen un estilo propio y claro. En el legendario Nierstein vinifica en una antigua bodega de barricas de madera vinos grandiosos que nunca son ruidosos, pero que siempre convencen por su tensión interior. Desde Gutswein hasta Grosses Gewächs, estos normalmente sólo tienen entre un 11% y un 12% vol. Alcohol. Y, sin embargo, Schätzel consigue dar a los vinos suficiente profundidad. Esto se debe al impecable y complejo trabajo en el viñedo, así como al necesario cuidado en la bodega. Las vides se encuentran en las mejores ubicaciones y se trabaja según pautas biodinámicas. Luego se fermentan espontáneamente en una bodega abovedada de 800 años y se envejecen en grandes barricas de madera y, a veces, en pequeños depósitos de acero. Los vinos de sitio generalmente maduran con las levaduras hasta mayo y se embotellan cuidadosamente directamente con sólo un ligero filtrado. La cartera incluye los mejores crus de Nierstein, como Ölberg, Pettenthal y Hipping. El Niersteiner Rote Hang es, por así decirlo, la casa de Schätzel y se puede saborear claramente este origen.

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