2018 Sine Qua Non | Siguiente De Kyn No.12 Rojo | 1.5L

Descripción detallada

Reseñas:

• Wine Advocate: Esta cuvée proviene enteramente del viñedo "hogar" de Krankl: el viñedo Cumulus en Oak View, justo al sur y tierra adentro de Santa Bárbara, en el camino a Ojai. Actualmente hay poco más de 12,5 acres plantados en Cumulus. Las primeras plantaciones de Syrah, Garnacha y Roussanne se realizaron en 2004. Se plantó un poco más de Garnacha en 2005. Luego, en 2008, se añadieron pequeños bloques de Petite Manseng, Syrah, Touriga Nacional, Mourvedre y Petite Sirah, incluyendo 3,5 acres en su superficie. propias raíces
• Jeb Dunnuck: Al igual que el 2017, el No 12 Cumulus Vineyard 2018 es tan bueno como el vino. A base de 47,7% Syrah, 23,4% Garnacha, 21,3% Petite Sirah, 5,6% Mourvèdre y el 2% restante una mezcla de variedades blancas, envejecido 32 meses en un 34% de barricas nuevas, su vivo tono púrpura da paso a un vino con mucho cuerpo. éxito de taquilla de un vino cargado de cassis y frutas azules, así como notas de tierra de grava, grafito, pimienta molida y flores primaverales. Perfectamente equilibrado, profundo, súper rico y untuoso, pero con una pureza increíble, embotella uno o dos años y disfrútalo durante los siguientes 15 años o más.

Información del productor

Sine Qua Non tiene sus propias instalaciones de elaboración de vino en Ventura, California, no lejos de los viñedos de Santa Bárbara de donde proviene la fruta. En los últimos años, Manfred y su esposa, Elaine, han comenzado a crear sus propios viñedos dedicados a las variedades del Ródano. Su filosofía enológica es trabajar en lotes muy pequeños, flujo por gravedad, levaduras naturales (a menos que se anticipe un problema de fermentación), larga crianza sobre lías para los blancos y repetidas trasiegas para los tintos para abrirlos. Esta es una explicación modificada de un enfoque muy dedicado y artístico a la elaboración del vino. Los vinos son a la vez muy ricos y elegantes, magníficamente equilibrados y perfectamente armoniosos con la comida, nunca abrumadores.

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