2018 | Terroir Al Límite | Piedra de Guix

Descripción detallada

El Pedra de Guix 2018 es un vino blanco brillante, se nota inmediatamente después de servirlo. En nariz fluyen intensos aromas de pera madura, compota de melocotón y melón dulce, así como muchas especias que recuerdan al humo de leña, regaliz, caramelo salado, almendras saladas y café recién hecho. En boca es compacto y potente, con una mineralidad increíblemente llamativa, fresca y pedregosa.

Reseñas:

• James Suckling: Color dorado oscuro. Nariz concentrada de papaya seca, limón, humo, concha de ostra, aceitunas saladas, tomillo y especias. De cuerpo medio, textura untuosa y acidez brillante. Intenso y vibrante

Información del productor

erroir Al Limit es una bodega española en la región del Priorat de Cataluña, que también elabora vino de la DO adyacente Montsant. Es conocido por sus vinos puros y ricos en minerales que no se extraen en exceso ni dependen del roble. Las uvas tintas Garnacha (conocida como Garnaxta en Cataluña) y Cariñena (Carinyena) son las protagonistas principales aquí. Los vinos blancos se elaboran en volúmenes menores a partir de variedades como Garnacha Blanca, Pedro Ximénez y Macabeo (Viura). La empresa fue fundada en 2001 por el alemán Dominik Huber y el enólogo sudafricano Eben Sadie. Huber permanece al mando, mientras que Sadie lo dejó en 2012 para centrarse en sus proyectos en Sudáfrica. Debutó con la primera cuvée Dits del Terra, elaborada con fruta comprada. En 2003 se compró una pequeña bodega; La producción aumentó en los años siguientes con la incorporación de varias cuvées a la cartera. En 2019, la añada 2016 de Priorat Les Manyes recibió 100 puntos de The Wine Advocate.

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