2019 | Castillo de Fonterutoli | Concierto

Descripción detallada

Es de grano muy fino, con taninos pulidos y sedosos que proporcionan una textura y longitud maravillosas al vino. Muchos sabores de cereza, mora, chocolate y caoba que llegan al paladar. Complejo y refinado.

Reseñas:

• Wine Advocate: elaborado principalmente con sangiovese complementado con el peso estructural y la textura del Cabernet Sauvignon (que constituye aproximadamente el 20% de la mezcla), este es un vino tinto profundo e importante de la Toscana. El Mazzei 2019 Concerto di Fonterutoli es su proverbial compañero de carne, o vino de carne completo, con abundante fruta negra, especias, taninos y acidez para eliminar la grasa y el cartílago. Prefiero por un pelo la profundidad e intensidad de la añada 2019 a la añada 2018 que probé en esta misma sesión. Este vino es un poco más grabado y anguloso, lo que lo convierte en una buena apuesta para un envejecimiento adicional en botella.

• Vinoso: El Concerto di Fonterutoli 2019, la mezcla de 80% Sangiovese y 20% Cabernet Sauvignon de la finca, es toda una potencia. Cabernet impulsa en gran medida la mezcla en 2019, en sus aromas, sabores y estructura general. Abundan las cerezas oscuras, las hierbas, el regaliz, el mentol y las especias. Mientras que el 2020 ya está bastante abierto, el 2019 necesita uno o dos años en botella, si no más, para estar en su mejor momento.

Información del productor

Castello di Fonterutoli es propiedad de la familia Mazzei desde 1435. Este conocimiento centenario de su terruño combinado con 50 años de investigación sobre Sangiovese nos permite aprovechar al máximo nuestro terruño y crear vinos de gran diversidad y complejidad. La finca tiene una superficie total de 650 hectáreas, de las cuales "sólo" 117 son de viñedos, divididas en 7 zonas principales y situadas entre 230 y 500 metros sobre el nivel del mar, y una vez más divididas en 120 parcelas diferentes. El resto del terreno se ha destinado a otros cultivos más marginales y especialmente para los bosques con el objetivo de garantizar la estabilidad del ecosistema y su biodiversidad. La bodega de Castello di Fonterutoli permite realzar cada parcela con una vinificación separada y una maduración en barricas individuales, traduciendo esta gran diversidad en una extraordinaria amplitud de aromas y complejidad. Las uvas de estas 120 parcelas se cosechan a mano, se convierten en vino y envejecido en barricas de madera por separado, transformando el valor de la diversidad en una extraordinaria amplitud de bouquet y complejidad.

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