2019 | Caymus-Suisun | El tonto andante

Descripción detallada

De un rojo escarlata sedoso con reflejos luminosos, este vino se abre con una magra terrosidad: el aroma de la madera rústica se mezcla con especias dulces, un olor a caja de puros, pavimento polvoriento y cuero viejo, infundido con fresas y cerezas maduras del jardín. En boca es suave y vivaz, con sabores de frambuesa jugosa, la sutil acidez del arándano y notas de espresso y carne ahumada. La acidez subyacente hace que este vino sea delicioso, mientras que sus taninos le dan una textura arenosa pero suave y fina. En el final: un rastro de vibrante arándano, lujoso cacao y un toque extra de especias.

Información del productor

Chuck Wagner fundó Caymus Vineyards con sus padres en 1972 en Rutherford, California, en el centro de Napa Valley. Ahora Caymus está echando raíces en una región vinícola vecina llamada Suisun Valley. A sólo 30 minutos en coche al sureste de Napa, el valle de Suisun es menos conocido que su vecino más famoso, pero comparte un clima marítimo similar y suelos magníficos. A Chuck le gusta decir que Suisun Valley le recuerda al Valle de Napa en la década de 1960: lleno de espacios abiertos, pequeñas granjas familiares, canales serpenteantes bordeados de robles nativos y viñedos excepcionales. Más conocido por su producción de frutas de hueso, Suisun Valley es cada vez más reconocido por sus vinos. Durante los últimos años, Chuck ha estado produciendo Caymus-Suisun Grand Durif; Durif es sinónimo de Petite Sirah, una de las variedades que prospera en Suisun Valley. Además de cultivar uvas en la región, la familia Wagner también planea abrir una bodega en Suisun Valley, cuya apertura está prevista para principios de 2021. Chuck se siente privilegiado de incluir "Suisun" en un vino Caymus y cree que la gente llegará a conocerlo y apreciar cada vez más la región. La familia espera invitar a la gente a explorar el carácter especial de un lugar que consideran una "joya escondida".

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