2019 | Bodegas Cederberg | shiraz

Descripción detallada

Este es un maravilloso Shiraz producido por Cederberg a partir de sus frescas vides a gran altura. Este es un vino multidimensional que exhibe deliciosas notas de ciruela, cereza roja, moca y clavo. De cuerpo medio a amplio, con una acidez brillante y taninos perfectamente maduros, este es un tinto magníficamente equilibrado para beber temprano o guardar en bodega a mediano plazo.

Información del productor

La finca se encuentra en la zona silvestre de Cederberg y de sus 5.500 hectáreas en total, sólo 74 están dedicadas a la vid. Hoy en día, esta bodega galardonada es propiedad de David Nieuwoudt, que representa la quinta generación de la familia Nieuwoudt. Emma, ​​la hija de David, representa la sexta generación. Se han contado muchas historias sobre "cómo empezó todo". Tal vez la primera Guía de vinos sudafricanos de Platter (1980) lo exprese mejor: 'Oom Pollie ha confundido a los expertos al producir vinos premiados en su granja en lo alto de las remotas montañas de Cederberg. Primero empezó a elaborar vino para los trabajadores del campo con uvas de mesa que maduraban demasiado tarde para ser acogidas por la cooperativa más cercana. La empresa tuvo tanto éxito que decidió probar suerte en la elaboración de vino tinto, y la primera cosecha en 1977, aunque demasiado pequeña para ser certificada como primera cosecha, fue aclamada por los expertos por estar a la altura de "estándares superiores".

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