2019 | Castillo de Lavernette | Beaujolais-Leynes Le Clos

Descripción detallada

Brillante, con frutos rojos y taninos ligeros. La frutalidad se asocia con la textura suave y la acidez equilibrada.

Información del productor

La comuna de Leynes y su antiguo castillo de Lavernette de cuatro pisos se encuentran justo en el cruce de Beaujolais y Maconnais. Al otro lado de la carretera del castillo, hacia el este, crece un viñedo de Chardonnay en suelo calizo para su crémant y Beaujolais Blanc. En la amplia ladera justo al suroeste del castillo crece Gamay en suelo de granito para sus dos Beaujolais tintos, además de dos pequeñas parcelas de Chardonnay en suelos más calizos reservados para su Bourgogne Blanc. Al otro lado de un pequeño arroyo al norte del castillo se encuentra el límite sur de la denominación de origen Pouilly-Fuissé. Una colina sube abruptamente desde este arroyo hasta el pueblo de Chaintré, y en este flanco el castillo cultiva cuatro pequeñas parcelas de piedra caliza para elaborar dos cuvées Pouilly-Fuissé. Una tercera cuvée de Pouilly-Fuissé se elabora a partir de una parcela que crece cerca de la cima de la larga colina al oeste del castillo. No muy lejos de esta parcela, la colina alcanza su cima y luego cae hacia el norte en el profundo cuenco donde se asienta el pueblo de Fuissé. La geografía aquí es muy compacta. El castillo ha pasado de herencia a la familia Lavernette desde 1596, cuando Philibert Bernard de Lavernette compró la propiedad a los monjes de Tournus. Era una Seigneurie o señorío y, como tal, una sede de poder que administraba justicia en la zona. (Esas decisiones, junto con los registros fiscales, títulos de propiedad y similares, están registrados en libros de contabilidad de la biblioteca Lavernette y han sido estudiados por historiadores). Los documentos de 1684 inventarian dos lagares y cuatro grandes tinajas en la propiedad, pero sin duda Los viñedos y la elaboración de vino formaban parte de la estructura de Lavernette mucho antes. A principios del siglo XX, René de Boissieu se casó con Gabriëlle Bernard de Lavernette, la heredera de Lavernette, y la propiedad pasó a la familia de Boissieu. Hoy en día, los escudos gemelos de las etiquetas de Lavernette representan el escudo de armas de las dos familias. René era el abuelo de Bertrand de Boissieu, quien, con su esposa holandesa Anke, fue hasta hace poco director de Lavernette. Bertrand y Anke fueron los primeros en la región de Beaujolais en cultivar según los principios ecológicos de la lutte raisonnée, o lucha razonada, un enfoque pragmático de la agricultura orgánica que, en su juventud, era algo radical en Francia. A partir de 2006, su hijo Xavier, con su esposa estadounidense Kerrie, dieron un paso más al convertir los 28 acres de viñedos del castillo a la agricultura biodinámica. La certificación llegó en 2010. Xavier realizó una pasantía en Nueva Zelanda, seguida de otra en la bodega Saintsbury en California. Allí conoció a una enóloga, Kerrie O'Brien. Se casaron en Lavernette en 2006. En 2007 compraron la parcela de Vers Chane cerca de la cima de la colina que limita con Fuissé, y en 2012 compraron tres pequeñas parcelas adyacentes a sus parcelas de Gamay. Hoy en día, además de la parcela de Vers Chane, Xavier tiene sus viñedos creciendo en zonas homogéneas en tres lados de la propiedad.

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