2019 | Castillo de San Cosme | gigondas

Descripción detallada

Gran sensación de concentración y viveza con una acidez marcada por la añada y el roble bien integrado.

Reseñas:

• Wine Advocate : Una frescura mineral cortante y un grabado de carbón yuxtaponen aquí sabores ricos, casi a tinta, de arándanos y pasta de higos. Si bien los toques de flores, especias y pelaje atraen a los jóvenes, es una mezcla pesada y firmemente estructurada de garnacha dominante (aumentada con Mourvèdre, Syrah y Cinsault) que debería seguir mejorando.

• James Suckling: Oscuro y vinoso, esta oferta estructurada contiene sabores de pasta de grosellas rojas y negras junto con hilos de carbón, piedra cálida, laurel y ajedrea, terminando con un largo tirón de hierro fundido en el final. Un chip azul para la guarda. Garnacha, Mourvèdre, Syrah y Cinsault.

Información del productor

Château de Saint Cosme es un productor de vino ubicado justo al norte del pueblo de Gigondas, en el sur del Ródano. La finca cultiva vino desde el siglo XV y sus vinos a base de garnacha elaborados bajo la denominación de origen Gigondas se consideran algunos de los mejores de la región. La finca consta de tres viñedos de bajo rendimiento que suman un total de 15 hectáreas (37 acres) alrededor de Gigondas. Cada uno de ellos (Le Poste, Le Claux y Hominus Fides) tiene su correspondiente vino de un solo viñedo que forma el nivel superior del Château de Saint Cosme. Estos vinos de primera categoría se envejecen en una combinación de barricas de primer, segundo y tercer llenado. Además de este, hay otros dos vinos elaborados con estos viñedos: un vino genérico Gigondas y Valbelle, que se elabora con viñas más viejas. El viñedo Le Poste también ofrece un Côtes du Rhône Blanc elaborado con Clairette, que se fermenta y envejece en barricas viejas de roble. Desde 1997, el Château de Saint Cosme elabora una gama de vinos de fuera de Gigondas sobre una base negociada. Se vinifican en bodegas colaboradoras cuidadosamente seleccionadas y se envejecen en barricas seleccionadas por Saint Cosme. La gama incluye vinos de Châteauneuf-du-Pape, Côte Rôtie, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage y Condrieu, así como varios vinos de Côtes du Rhône y la gama Little James de Vin de France tinto y Vin de Pays d'Oc blanco. . San Cosme es la finca más antigua de la región; Se encuentra en el lugar de una villa galorromana que probablemente tenía su propio viñedo, aunque la primera evidencia documental de que se cultivaba vino en la propiedad data de 1416.

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