2019 | Vinos Cobb | Riesling de viñedo Cole Ranch

Descripción detallada

Aromático y brillante con pera, manzanilla, limón, salvia, flores blancas y melocotones. Riesling de clima fresco con un paladar rico y mucho entusiasmo para acompañar las frutas exóticas, paso redondo y final intensamente crujiente. Un gran productor y un gran vino.

Reseñas:

• Decanter: Cole Ranch AVA es la denominación de origen más pequeña de EE. UU. Este es el Riesling más llamativo y exótico de Cobb, a diferencia del Vonarburg, más nervioso y centrado. Aromas de carambola, fresas y kiwi. En boca es rico pero tenso, con sabores de manzana verde, mango y tiza triturada al final. Evoluciona constantemente en el vaso y, como ocurre con toda la línea Cobb, maneja admirablemente la exposición al oxígeno.

Información del productor

En 2001, dos generaciones de la familia Cobb se unieron para explorar una pasión compartida por el pinot noir con la fundación de Cobb Wines. Centrado exclusivamente en la elaboración de pinot noirs de un solo viñedo de la costa de Sonoma, Cobb Wines combina la experiencia vitivinícola de David Cobb, uno de los pioneros de la viticultura de pinot noir en la lejana costa de Sonoma, con el talento enológico de su hijo, el destacado especialista en pinot noir Ross. Cobb. Las semillas originales de Cobb Wines se plantaron en 1989, cuando David comenzó a cultivar vides de pinot noir en su Coastlands Vineyard, cultivado de forma sostenible. Ecólogo marino de profesión, David pasó años estudiando suelos y cartas climatológicas en su búsqueda del lugar ideal para fundar su viñedo. Su búsqueda lo llevó a las cimas de la costa de Sonoma, donde creía que podría cultivar uvas que se adaptaran perfectamente al estilo más complejo y elegante del pinot noir de California. Los fines de semana y las vacaciones de verano de la universidad, David se unía al viñedo con su hijo Ross, quien rápidamente llegó a amar el trabajo práctico de cultivar uvas para vino. Después de graduarse en agroecología y agricultura sostenible, Ross se embarcó en una carrera enológica, aprendiendo su oficio de una variedad de enólogos de pinot noir en dos continentes. Al mismo tiempo, Ross y David comenzaron a hacer pequeños lotes caseros de pinot noir no comercial a partir de frutas de Coastlands.

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