2019 | Domaine AF Gros | les Pezerolles

Descripción detallada

El Pommard Les Pézerolles 1er Cru 2019 ofrece clavo y laurel de frutos rojos y zarzas. En boca está maravillosamente equilibrado: el 50% del racimo entero aporta un ligero toque picante pero permite que el terroir brille. Suave en el acabado.

Reseñas:

• Wine Advocate: Desplegándose en la copa con aromas de frutos rojos, pétalos de rosa, tonos dulces de tierra y corteza de naranja, el Pommard 1er Cru Les Pezerolles 2019 tiene un cuerpo medio a amplio, amplio y aterciopelado, con un corazón carnoso de fruta y un perfil vibrante y sin costuras que concluye con una Acabado fragante con inflexión de peonía.

• Allen Meadows: Aquí también hay un olor a acidez volátil que juega al borde de la perceptibilidad en la nariz, en su mayoría de frutos rojos y especias. Hay una encantadora sensación de refinamiento en los sabores agradablemente ricos y bien delineados que exudan una salinidad vigorizante en el final astuto, largo, firme y juvenilmente austero.

Información del productor

Domaine AF Gros es un dominio con sede en Pommard que produce Pinot Noir a nivel de aldea, premier cru y grand cru de los municipios de Pommard, Beaune, Savigny-les-Beaune, Vosne-Romanée y Chambolle-Musigny. La finca es una de las tres formadas en 1988, cuando Jean y Jeanine Gros comenzaron a dividir su finca (Domaine Jean Gros) entre sus tres hijos, Michel, Bernard y Anne-Françoise. Además, Colette Gros del Domaine Gros Frère et Soeur (que administra Bernard) es tía, mientras que Anne Gros es prima. Actualmente, los hijos de Anne-Françoise, Caroline y Mathias, están al frente del dominio. Los vinos son elaborados por Mathias, que reemplazó en 2011 a su padre, Francois Parent, considerado uno de los principales enólogos de Pommard en las últimas décadas. La parte que le correspondía a este último de su patrimonio familiar, el Domaine Parent, se añadió al patrimonio tras su matrimonio con Anne-Françoise. Parent también elabora vinos con su propia marca. Tras una vendimia manual y una cuidadosa selección, la uva se despalilla y se somete a una maceración en frío durante cuatro a cinco días. Luego se fermentan en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada durante dos o tres semanas más, durante las cuales se realizan algunos bazuqueos y remontados.

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