2019 | Domaine Antonin Guyon | Volnay 1er Cru Clos des Chenes

Descripción detallada

El vino tiene un bonito color rubí oscuro y una nariz que desprende aromas de frutos rojos y sotobosque. En boca es rico y picante, acompañado de un final de notable longitud. Una hermosa cuvée para dejar florecer durante unos años, hasta 10 años o más, y para acompañar carnes y aves asadas, codornices con cerezas, una terrina de faisán con frutos secos, aves de caza, cuscús y tajines con carne o quesos. con sabores fuertes.

Reseñas:

• Wine Advocate: De una parcela en el límite norte del clima, tocando Taillepieds, llega el Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2019, un vino de cuerpo medio a amplio, aterciopelado y concentrado que evoca frutos rojos dulces, especias, cacao crudo y bosque. piso. Construido alrededor de ácidos brillantes y taninos aterciopelados, es un buen esfuerzo.

• Entusiasta del vino: Este es un vino poderosamente maduro pero erizado y equilibrado, lleno de sensuales sabores a cereza negra y cassis. Procedente de un viñedo ubicado cerca de la cima de la ladera de Volnay, es un Pinot Noir pesado acentuado por toques de humo, especias dulces y grafito. Si bien todavía tiene un tanino firme, el vino es accesible joven y probablemente mejorará al menos hasta 2030.

Información del productor

Domaine Antonin Guyon es una de las fincas más prestigiosas de la Côte d'Or, así como una de las bodegas familiares más grandes de la región. Fundado en los años 60 por Antonin Guyon con parcelas de tierra en Gevrey y Mersault, el dominio está controlado y gestionado hoy por los hijos de Antonin, Dominique y Michel. Esta propiedad de 47 hectáreas produce ahora vinos de impecable calidad procedentes de 15 denominaciones de origen diferentes, incluidos algunos de los pueblos más famosos de la región. Dominique Guyon y su hermano Michel controlan el negocio iniciado por su padre Antonin en los años 1960. Antonin era relativamente maduro cuando emprendió su viaje como propietario de viñedos (55 años) comprando sus primeras parcelas en Gevrey y Meursault. La mayor incorporación a las propiedades de la familia se produjo en 1970, después de que Dominique acumulara pacientemente cientos de pequeñas parcelas de casi 80 productores diferentes de Hautes Côtes de Nuits en Meuilley en un solo bloque de 22 hectáreas de vides orientadas al sur. Hoy, Dominique y su hija Hombeline Guyon presiden un dominio de 47 hectáreas que produce vinos de calidad impecable procedentes de 25 denominaciones de origen diferentes. Sus explotaciones producen vinos en cantidad suficiente para llevarlos al amplio mercado dominado por nombres negociantes, pero con una calidad que puede rivalizar con algunos de los dominios de productores más especializados.

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