2019 | Dominio Bernard Moreau | Chassagne-Montrachet Rojo

Descripción detallada

Un vino hermoso, el Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes 2019 de Moreau rebosa aromas de pétalos de rosa, especias y bayas dulces.

Reseñas:

• Wine Advocate: Un vino hermoso, el Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes 2019 de Moreau rebosa aromas de pétalos de rosa, especias y bayas dulces. De cuerpo medio, vivaz y perfumado, es suave y fundente, con ácidos suculentos y un final salino.

• Jasper Morris: Una nariz madura, fresca y relativamente profunda revela notas de pimienta y tierra con inflexión de bayas oscuras y ciruela. Los sabores de cuerpo medio, muy ricos y vibrantes, poseen un paladar medio suave y redondo, al tiempo que exhiben una buena persistencia en el delicioso final. Tiene un estilo muy pinot y es un vino que debe beberse bien después de sólo unos pocos años de conservación.

Información del productor

Domaine Bernard Moreau es una finca histórica de Borgoña con sede en el pueblo de Chassagne-Montrachet en la subregión Côte de Beaune de Borgoña. El dominio es conocido por sus opulentos vinos elaborados tanto con la uva insignia local Chardonnay como con Pinot Noir. La historia del dominio se remonta a 1809, cuando Auguste Moreau construyó una bodega cerca del viñedo de Champs Gain y cultivó algunas hectáreas en la ladera. La mayoría de los viñedos actuales se añadieron a partir de la década de 1930 bajo la dirección de Marcel Moreau. Bernard Moreau se hizo cargo de los viñedos a principios de los años 60, cuando tenía 14 años, y en 1977 dio su nombre a la finca. Hoy, sus hijos Alex y Benoît dirigen el negocio. Moreau posee 9 hectáreas (22 acres) de viñedos y cultiva otras cinco hectáreas (12 acres) bajo contrato. La mayor parte se encuentra en Chassagne-Montrachet, aunque también hay parcelas en Saint-Aubin y Volnay. Las viñas son viejas, los rendimientos se mantienen bajos y la producción anual sólo asciende a unas 8.000 cajas. La cartera abarca el pueblo de Chassagne-Montrachet en blanco y tinto, además de Bourgogne Chardonnay, Aligoté, Pinot Noir y Passetoutgrains. La vinificación es flexible y los métodos pueden variar según las características de la fruta y la maduración de los vinos. Los vinos se envejecen en barricas de roble francés durante 12 a 20 meses, con entre un diez y un 50 por ciento de roble nuevo, y las cifras precisas dependen del viñedo y de las condiciones de la cosecha. Durante este tiempo los vinos no se desfangan de sus lías (los blancos se someten a removido de lías semanalmente) y se embotellan sin clarificación ni filtración.

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