2019 | Familia Joly | Clos de la Coulée de Serrant

Descripción detallada

En boca, se trata de un Chenin salado rico e intenso, con cuerpo, firme y concentrado pero elegante y estimulante, con taninos firmes entrelazados con una acidez cristalina que lleva a este vino ícono altamente complejo a un final largo y compacto pero elegante.

Información del productor

Famille Joly es una productora de vino con sede en la denominación de origen Savennières del Valle del Loira. Es conocido por sus vinos añejos elaborados con Chenin Blanc, en particular los del viñedo monopolo Coulée de Serrant. Durante años (e incluso hasta el día de hoy) la finca estuvo asociada con su abierto defensor de la biodinámica, Nicolas Joly. El dominio adquirió su reputación con Joly. Originalmente trabajó en finanzas en Estados Unidos y Reino Unido, pero regresó a Savennières en 1977 para asumir el control de los viñedos de sus padres. Después de una experiencia desastrosa con herbicidas, convirtió los viñedos al estado biodinámico a principios de la década de 1980 y, en 1984, todos los viñedos utilizaban prácticas estrictamente biodinámicas. Desde entonces, Joly se ha convertido en una figura clave en la defensa de la agricultura biodinámica en la elaboración del vino. Coulée de Serrant es uno de los viñedos más destacados de Savennières, junto con La Roche aux Moines. Fue plantado por monjes cistercienses en el siglo XII y adquirido por la familia Joly en 1961. Hoy en día, el viñedo proporciona uvas para el intensamente mineral Clos de la Coulée de Serrant, el vino insignia de Joly. Domaine Joly elabora varios otros vinos dentro de la denominación Savennières, incluido Clos de la Bergerie del viñedo La Roche aux Moines y Les Vieux Clos. Los vinos resaltan la mineralidad y la capacidad de envejecimiento características de la región. En 2015, Domaine Joly fue llevado ante los tribunales y condenado a pagar las cuotas pendientes de afiliación a Interloire, el organismo de promoción del Loira. Joly se había negado a pagar estos honorarios, protestando porque Interloire estaba usando parte del dinero para ayudar a los productores de vino a gran escala, cuyos métodos Joly acusaba de socavar la santidad y la práctica de la elaboración del vino. Posteriormente, Joly abandonó Interloire y creó su propia organización para promover el título de La Coulée de Serrant.

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