2019 | Bodega Favia | Cabernet Sauvignon

Descripción detallada

Maravillosos aromas de fruta azul, aceituna negra y violetas. Lápiz de mina en todas partes. Piedras trituradas también. Toques de menta y algas. Con mucho cuerpo y taninos que se extienden por el paladar. Comienza con fuerza, con taninos que te sumergen profundamente en el vino. Es interminable al final.

Reseñas:

• Wine Advocate: En la nariz del Cabernet Sauvignon Coombsville 2019 aparecen aromas de virutas de lápiz, salvia seca y arándanos. Todo Cabernet Sauvignon elaborado a partir de tres viñedos de la zona, tiene cuerpo medio a amplio, concentrado, denso y sabroso. Firmemente construido, con un par de décadas por delante, es un gran esfuerzo. Mejor después de 2027

Información del productor

Favia Erickson Winegrowers es una colaboración entre Annie Favia y Andy Erickson. Su filosofía es simple: crear vinos con alma que expresen la verdadera naturaleza de los viñedos de los que proceden. Annie y Andy se centran en encontrar sitios de viñedos únicos con suelos, clima y aspectos ideales para cultivar uvas de vino exquisitas, y desarrollan relaciones sólidas con sus viticultores para perfeccionar las prácticas vitícolas. En la bodega, cuidadosamente introducen las uvas en vino. Un manejo suave, una mínima intervención y un estricto seguimiento del vino permiten que nuestras uvas hablen por sí solas. En definitiva, Favia Erickson Winegrowers une ciencia, arte y naturaleza para producir vinos incomparables, cada uno con su propio carácter distintivo.

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