2019 | Pasos gigantes | Viñedo Tarraford Chardonnay

Descripción detallada

Plantado en 1988, una diversidad de aspectos y clones brindan oportunidades de elaboración de vino multifacéticas, lo que da como resultado un Chardonnay con alta acidez natural, un paladar característicamente largo y una estructura fina y firme. Una añada excepcional para Chardonnay, el 2019 ofrece una encantadora ralladura de cítricos y un perfil de fruta de hueso junto con una elegante mineralidad y un uso comedido del roble.

Información del productor

Cuando John Coltrane se separó de Miles Davis a finales de los años 50, no perdió tiempo en lanzar su visionario álbum Giant Steps. El enólogo (y maestro cervecero igualmente exitoso) Phil Sexton se inspiró en el álbum y la previsión de Coltrane. Cuando Sexton vendió su viñedo Devil's Lair en Margaret River para trasladarlo y replantarlo en el valle de Yarra, nombró su vino en honor a Coltrane. Sexton eligió el Valle de Yarra por su admiración por los vinos de larga crianza y de hueso fino producidos por la nueva generación de viticultores que restablecen esta histórica región vinícola. Giant Steps se ha forjado una reputación por ofrecer algunos de los vinos varietales más consistentes y de mayor rendimiento de Australia, lo que se refleja en su continuo y digno de elogio mundial, incluido el haber sido seis veces una de las 100 mejores bodegas del año en vinos y licores, 2013-2018. Giant Steps se centra principalmente en la expresión distintiva de los viñedos individuales en el valle de Yarra. Las uvas provienen de viñedos propios y arrendados, así como de contratos a largo plazo con productores, respaldados por relaciones sólidas y una supervisión meticulosa durante todo el año.

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