2019 | Carpetas plegables | Papelera 169

Descripción detallada

Aromas de moras puras, grosellas negras, arándanos, grosellas rojas y una franja de hierbas tostadas, como laurel y salvia. Yodo y nori también. El roble francés ya está muy presente y hay una pureza frutal que realmente canta aquí. En boca tiene una gran cantidad de sabores ricos y maduros de frutas azules y negras con mucho extracto y profundidad. Se trata de un cabernet impresionantemente audaz, suavemente perfeccionado y centrado. Taninos finos y pulidos enmarcan el largo final.

Reseñas:

• Wine Advocate: El Bin 169 Cabernet Sauvignon 2019 es aromáticamente reticente en esta etapa, sin embargo, el poder de la fruta en la boca es inexpugnable. Florece en el paladar posterior y muestra pedigrí y una estatura impresionante. Se trata de un vino sumamente elegante, lleno de aplomo y detalle, envuelto en un marco de potencia y taninos densos y musculosos.

• James Suckling: Una frescura impresionante junto a los aromas de moras puras, grosellas negras, arándanos, grosellas rojas y una franja de hierbas tostadas, como laurel y salvia. Yodo y nori también. El roble francés ya está muy presente y hay una pureza frutal que realmente canta aquí. En boca tiene una gran cantidad de sabores ricos y maduros de frutas azules y negras con mucho extracto y profundidad. Se trata de un cabernet impresionantemente audaz, suavemente perfeccionado y centrado. Taninos finos y pulidos enmarcan el largo final.

Información del productor

Penfolds tiene amplias propiedades de viñedos ubicadas en las distintas regiones vitivinícolas del sur de Australia. Algunas de ellas se encuentran entre las propiedades más emblemáticas del país, incluidas Magill Estate y los viñedos Kalimna y Koonunga Hill en el norte de Barossa. La finca Woodbury en Eden Valley está plantada exclusivamente con Riesling, donde un clima más fresco es ideal para la variedad. En comparación, la finca Coonawarra está plantada con Cabernet Sauvignon y Shiraz en el tipo de suelo terra rossa por el que la región es famosa. Este tipo de suelo arcilloso tiene características de drenaje notablemente buenas y se encuentra en muchas otras regiones vinícolas de todo el mundo, sobre todo en La Mancha en España. Además, también se recurre a una amplia gama de viticultores, tanto en las regiones centrales del sur de Australia como más allá, especialmente para Chardonnay. En total, alrededor de 220 fuentes diferentes contribuyen a la producción.

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